Goemon Kobeokuboten — Restaurant in Kobe

私「五右衛門のパスタか……。ただのパスタ屋だと思って侮っていたが、これは予想外だな。和の技法と洋の食材が、こんなにも見事に融合しているとは……。特に、茄子とベーコンのトマトソーススパゲッティ。お前、食べたことがあるか？」

妻「ええ！ あれはもう絶品よ。茄子の柔らかさとベーコンの香ばしさが、トマトソースの酸味と見事にマッチしてるわ。でもね、和風明太子スパゲッティも忘れちゃいけないわよ！ 明太子のぷちぷちした食感が、スパゲッティと一体となって、まるで口の中で舞踏会が開かれてるみたいなの！」

私「明太子？ ご飯と合わせるのが常識だと思っていたが、まさかスパゲッティとここまで相性が良いとはな……。これは驚きだ！ しかも、海苔の風味が全体を引き締めて、日本の食材の底力を見せつけてくるじゃないか！」

妻「そうよ！ 和と洋の対話が、こんなにも自然に交わっているなんて……これが五右衛門の力なのよ！」

私「いや、力だけじゃない。これは技だ！ 日本人が持つ繊細な感性と、西洋の大胆さが、ここで完璧に調和しているんだ！これを見てみろ！海老とアボカドのジェノベーゼ。ジェノベーゼと言えばバジルとチーズの風味が基本だが、このアボカドが驚くほど滑らかに絡んでいる！ まるで、バジルとアボカドが一つの生物として進化したかのような一体感だ！」

妻「分かるわ！ 海老のプリッとした食感も絶妙で、これはもはやアートよ！...

程よいお値段で美味しいスパゲティが食べられます。和風メインで凝ったものが多いので、シンプルなものが食べたいときは向かないですが。

スペシャルスイーツセットが、スープ・サラダ・ドリンク・スイーツとセットになっててお得感高く好きなのでいつも頼むんですけど、人気があるのか食後のスイーツが売り切れてる事が多いのが残念ですね。この日は１８時頃に行ったのに四種類中・二種類しか残ってなかったてす。いつもかなり早いので、出来るだけ１７時までには行くようにしてますね。

メニューは豊富ですし、季節毎に変わる限定メニューもあるので、毎回何を注文するのか迷いますね。ハーフ＆ハーフ…もあるので、色々味わいたい時はこれにしています。ピザやも少しだけあるのですが、サクサクで美味しかったですね。

あくまでもスパゲティメインのお店なので、他の商品はあまり種類はありません。ですので『スパゲティが食べたい！』と言う時以...

土曜日のランチに伺いました。

■駐車場 広い無料屋外駐車場があり、満車の可能性は低いです。

■混雑具合 店員さんが少ないので、料理提供まで時間がかかります、との張り紙がありました。

席は空いていましたが、人手が足りていないかもです。

料理は15分程度で提供されました。

■接客 少なくてバタバタしている中でも対応は一つ一つ丁寧でした。

■料理 パスタを注文しました。ペペロンチーノの塩気が控えめで、テーブルにある塩があるのでそれで調整できます。

カルボナーラはクリミーで明太子の塩気がちょうどアクセントになり美味しかったです。

昔はあった四角いピザが無くなっており残念です。

■決済 現金・タッチ決済は行けましたが、QRが何故...