Hamaya, a seafood barbecue restaurant — Restaurant in Kobe

以前から気になっていたのですが、いつもの行動エリアから少し離れている事もあってなかなか足が向かなかったのですが、先日念願かなって行ってきました。

神戸で貝料理と言えば、元町の「ボンゴレ」が有名ですが、こちらも「貝料理」がイチオシ

場所は、山陽電鉄　西代駅から5分。JR、神戸地下鉄　新長田駅から15分程度歩いて行った、住宅街の片隅にあるお店。 店内はカウンターで6席、4人掛けのテーブルが２卓とこじんまりとした規模

コース料理もあるのですが、店内カウンターの目の前にあるショーケースのネタを見ると、美味しそうな魚貝類が並んでいるのでアラカルトで頼むことに カウンターにはガスコンロが置いてあり、注文したものを目の前で炙りながら楽しむことができるのがこのお店のコンセプトの様です。

まずは、お刺身３点盛りから始め、直ぐに出してもらえるおつまみも注文し、ビールで喉を潤します。 そして焼き物として、ホンビノス貝とカウンターの中で綺麗に輝くホタルイカを注文。 ホタルイカで生や茹でたものも美味しいが、干物も美味しいという話をしていたら、店員さんが有りますよ！と言う事で出してくれました。

貝を焼きつつ、合間に生ホタルイカを熱した石板（溶岩から切り出したもの）に乗せて楽しみつつ、干物も軽く炙っていただく。

それに組み合わせる飲み物はやはり日本酒。播磨一献や奥播磨の辛口系が味が濃厚な魚貝類にはピッタリ。もうエンドレスで繰り返し行けるような勢いが・・

そしてもう一つこちらの名物で「貝鮮やかん焼き」と言うのがあるので、それを注文。その名のごとく「やかん」の中にたくさんの貝を入れて蒸し焼きにする料理なのですが、蓋を開けた時のインパクトは素晴らしいです。

そして最後の〆はやかん焼きで出た出汁を使って、雑炊を作ってもらい、大満足。

なかなかこのお店は他にない楽しみ方ができるを見つけました。

確実に行く際は...

前々から気になっていたお店です♪

長田にある浜焼き「貝料理」で 有名です♪

僕達で、ちょうど満席で 電話で予約した方が良いと思いました。

「浜焼き」は、色々な貝が 目の前のグリルを使って...

貝が大好きなので、貝料理のお店はないかな？とググっていたところ偶然見つけました。 メニューを見ると全て食べたいものばかりで迷ってしまったので、9500円のコースで予約しました。貝料理はもちろん、サラダやお刺身もものすごく美味しかったです。地酒もたくさんありました。 甲羅にギッシリ身が詰まったカニが出てきた時は悶絶しそうでした(笑) 浜焼きは丁寧に説明をしていただきました。 はまぐり酒蒸しも最高に味わい深かったです。 食材の取り扱いなど、とても丁寧に仕事をされているお店です。少々お値段は張りますが、その価値は充分にあります。 自宅の近所にこんなお店があってとても嬉...