Kintora Kobe Ikegami — Restaurant in Kobe

・ラーメン自体は20年くらい前に流行ったライト豚骨ラーメンそのものだが、すじオムちゃーはんはなかなか悪くない

最近ラーメン屋漁りもネタ切れ気味なもので職場の同僚に相談したところ牛の様な体格の同僚から眠たげな播州弁で「前住んどった伊川谷に『きんとら』いうラーメン屋があったから、そことかどうですぅ？」と勧められたのでダメ元で訪問。

日曜日の営業開始5分前に到着。駐車場は10台分ぐらいあるけど枠が小さく斜めに線が引いてあるので混んでいる時は出し入れに苦労しそう。先客は無し。

店内は意外に大箱でカウンターが8席と4人掛けのテーブルが見える範囲でも５卓以上。さっそくメニューを開き「金虎ちゃーしゅう」をオーダー。サイドメニューに目をやった所で件の牛の如き同僚が「あの店は『すじオムちゃーはん』いうのが旨いんですわ」と眠たげに言っていたのを思い出しセットでオーダー。

麺の固さは「カタ・普通・ヤワ」、背脂の量は「多め・普通・少な目」が選べると仰るので「カタ・多め」で。

店員さんが取り放題の高菜と紅ショウガがあると教えてくれたので入口付近へ移動すると確かに高菜と紅ショウガの入った壺が設置されているので確保して席へ戻る。8分ほどでラーメンとチャーハンが同時に提供。ラーメンの丼に花を咲かせる様な6枚のチャーシューが特徴的。

さっそくスープを一口啜ったのだけど……なんかノスタルジックな気分になる味。20年以上前に関西で大いに流行った「ライト豚骨」そのまんま。当時は大阪北部に住んでいたのでよく食べに行った「福将軍」「大名」「黒兵衛」を思い出す、本場の豚骨ラーメンにありがちな獣臭さを除いたあっさりめの豚骨スープ。

細麺はオーダー通りに若干硬めに茹でてあり、ここに高菜を投下して啜ると20代の頃食べた豚骨ラーメン各店が思い出されて懐かしさに浸る。

すじオムちゃーはんはチャーハンの上に角切りの牛すじを混ぜ込んだオムレツを乗せた物。オムレツの焼き加減がトロトロで、確かにこれは店の売りにしそうだと思わされた。

せっかく豚骨ラーメンを食べに来たのだからと替え玉を硬めで頼んだら1分もせずに提供されて驚いた。ちゃんとスープが薄まった時のタレも添えてある。投下して食べ始めるが……なんか急にお腹いっぱいに。かつてライト豚骨を喜んで食べていた頃から20年以上経つ間に自分の胃も多少小さくなった事を思い知らされた。

この20年でどれだけラーメンを食べ歩いたか覚えていないのだけど、この全くアップデートされていない味でも地元民に受け入れられていれば店は続くのだなあと「新しいばかりが全てじゃない」と改めて考え...

2025年5月 前回と同じような時間14時頃でしたが駐車場結構いっぱいでした。 カウンターはガラガラでした。 塩とんこつ味玉と、ネギ塩豚カルビを注文。 余裕があればすじオムチャーハン頼もうかと思ってたが余裕なんてなかった…お腹いっぱい。 塩とんこつは、どこかで食べたことのあるような味…どこやったかな〜？うーん？何処かで食べたことあんねん…あ、そーや！スガキヤをベースに香味油とか入れて高級にしたような感じや！でした。美味しかったですよ。 ネギ塩豚カルビは、豚ネギもやし炒めニンニク味という感じでした、これは美味しい。これ、ラーメンに入れたらこのニンニク味でパンチ出るんじゃない？と思ったのでやってみる。 うわコレメッチャええ感じやん。 そのまま食べてもいいけどラーメンに入れてもええな。

2024年6月 お昼を少し過ぎてピークを外れてたので待たずに着席。 すじオムチャーハン美味しそうだったので味玉入りのラーメンのセットと餃子を頼んだら、最強セットのほうがお得だとのことだったので最強セットの味玉入りラーメンを注文。高菜と紅生姜お代わりしてもいいらしい。 ラーメンとチャーハンが先に来る。 チャーハンなかなか美味しい、紅生姜と高菜も一緒に食べるとより美味しい。 個人的にはラーメンに入れるよりチャーハンと一緒に食べたほうか美味しかった。 ラーメンは少しとろみのある濃いめの味わいのとんこつラーメン。 ありゃっ？コレ山岡家のプレミアム塩とんこつより好みだわ。 メニュー見てたらここも塩とんこつラーメンあるので次はコレ頼んでみたい、餃子は、パリパリ羽付きで、タレプラスにんにく醤油で食べると美味しい。 ただもうたくさん食べられなくなってきたな…セットぐらい余裕でしょうと思ってたのにお腹パンパン。色々食べる時はラーメンのサイズ小さいのにしないと食べ...

本日のランチは西区に仕事に行く時に気になっていた金虎さんへ。お昼時は駐車場は埋まっていたので気になっていたお店です。今日はお弁当なしでしたので外食の予定でしたので、金虎さんを覗くと駐車場が空いていたので吸い込まれるように駐車しました。 入店すると久しぶりに検温を求められました。その後、消毒して席に案内して貰いました。感染対策しっかりしていて◎ですね！ 豚骨ラーメンがお勧めです。と言われたので1番人気の金虎味玉ラーメンとすじオムちゃーはんを注文。席は8割ぐらい常に埋まっている感じでした。ラーメンとちゃーはん同時に到着。まずは金虎味玉ラーメンのスープを一口。うん？少し薄いかな？魚介も少しかんじますが‥ 個人的には少し物足りないスープでした。 半熟卵が半熟じゃなかったのも残念でした‥ 麺は細麺で自家製麺との事でしたが､小麦の香りが弱く微妙に感じました。喉越しも中途半端に感じました。こちらも個人的な意見です。すじオムちゃーはんを一口。こちらは重すぎずパンチある味付けでした。すじと蒟蒻がゴロゴロ入っていて美味しかったです！ちゃーはんからラーメンに戻るとよけいに味が薄いと感じてしまいました。卓上にある味変のにんにく醤油を入れて見るとスープが整い美味しかったです。もっと入れたら美味しかったはずですが、面接控えてましたので微量のみ💦笑 卓上にはないのですが、中央テーブルに高菜等もありましたが、一人だと取りに行くのは面倒くさく感じちゃいました。後カウンターでしたが、鞄が机下の棚が狭く鞄が収まりませんでした。 他のラーメンはどんな感じか、都合が合えば行きたいと思い...