Tsuruhashi Fugetsu — Restaurant in Kobe

日曜日に行きました。 ボーナスが出る月という事もあり、世間の人達の懐も温かく、 周りの店全てが満席でした。 （近隣のお寿司屋さん・ステーキ店も全て待ちの行列状態でした。）

こちらのお店も11時開店で、11:15分の時点で満席になり、11時の時点で並んでいて良かったと思いました。

計6名で食事をしました。 こちらは、近畿では有名なお好み焼きのチェーン店で、主要駅などには必ずあるお店です。

店員さんも忙しく対応をされており、大変だなぁと思って見ていました。 以前からこちらの店を利用していましたが、以前の店長さんとは変わっていましたね。 （記憶が確かであれば、以前の店長さんは女性の方で、その前はひょろっとした感じの男性店長だったと思います。）

味は美味しいのですが、お値段はチー玉豚モダン1枚で　近隣のステーキ店で食べれる価格設定なので、コスパは良いとは言えません。

後接客に関しても、大衆店なので、あまり期待は出来ません。 それなりの接客を求めるのなら、高級ホテルにでも行け！と言われそうですが、ほっておいてもお客が来るので、どちらかと言えば高飛車な商売をやっている様に感じました。

領収書の発行も依頼しましたが、お金を支払いしている人の前で 堂々と渡すような不細工な所作は、やめて頂きたいと思いました。（満席で忙しいのは分かるんですけどね。やはり食事は、おいしい物を提供するのも勿論なんですが、それ以上に店員の所作やお店の雰囲気そういった物も大切であって、総合でお店の評価というものが決まるように思います。）

正直に言うと、実際に以前ほど足を運ばなくなっているので、 私の中では評価が下がっ...

. •牛すじねぎ月見玉　1450円 •オムそば　1150円 •特製野菜炒め　680円 •げそ塩焼き　480円 . 家族で三田のアウトレットに来たら。 絶対！と言っていいくらい鶴橋風月さんで粉もん！ お昼から夜まで通しで営業されてるから ちょっと遅めにアウトレット来てご飯って時も安心。 いつも決まって頼むのはげそ塩焼き。 こちらのげそ塩焼きはセルフスタイル。 シンプルな塩味が絶妙で家族みんな大好き。 いつも必須でおかわり。 そしてこの日はお好み焼きメニューの中から牛すじねぎ月見玉。 焼きそばメニューの中からオムそばを。 お好み焼きはお店の方が最初から最後までしっかり焼いてくださる 至れり尽くせり制度。 たっぷりのマヨネーズにたっぷりのソース。 そしてたっぷりのおネギに卵！！ 中にはぷりぷりの牛すじ。 キャベツ率高めな生地はふわりと軽くてどんどん食べ進めちゃう美味しさ。 濃いめで甘辛い味付けがたまらんやつ。 そしてオムそば！ 濃いめのソースをしっかりまとったもっちりとした蒸し麺。 豚肉やイカも入ってて食べごたえも◎ とろんとろんで絶妙な半熟加減の卵と焼きそばの相性◎ 粉もん！やっぱり好きやなぁ...

何度も利用させていただいてます。気軽に鉄板料理が楽しめるのでありがたいです。 ただ、お好み焼きを焼いてくれるスタッフによって、ふわふわになる時と固い時があり、ムラがとても残念。 綺麗に空気を入れながら満遍なく混ぜてくれるスタッフさんの時は当たりなのですが... 先日、若い女性アルバイトらしき人にあたって、卵が混ぜきれてないから焼きながら周りに卵が流れ出てくるし、具材も偏って入っていて、すごく微妙でした。焼くのに慣れていないのか、鉄板の配分が下手で、最後に焼いた3枚目は、鉄板から少しはみ出すという始末。まかないとかで練習して、もっと上手になってから客のを焼いて欲しいですね。同じお金を払...