Ichigo Hitoe Tofu-ya Kakure-zato — Restaurant in Kochi

２０２２／０４／１０

初めて伺いました。

日曜日なのできっと混み合うだろうと、あえて１４時に予約。 大嵐があったのかどうかも分かりませんが、着席した時には３組いて、 デザートも終わってお会計、

ピーチクパーチクおしゃべりに花を咲かせるグループに遭遇することもなく👍 最後はワタシ１人、この空間を独り占めできました、やった〜🙌

サービス業界での接客経験も、それなりに積んできたので、

なにも知らないカタギ目線ではないので😂

入店時からオーナーさんやスタッフさんたちの立ち回りを見ておりました🧐

いくつかあるテーブルで、 窓側の広い８番テーブルに案内してもらいましたが、

まあ、ワタシが予約してたのが１４時、１５時がラストオーダー？それとも閉店？だからなのか、

ワタシ１人予約だったので、 狭いテーブルでも良かったのを、 空いていたから案内してくれたと思います😊

でも、 当初はたぶんそこに案内するはずじゃなかっただろうから、

椅子はお客さんが立ち上がった時に引いたままズレている、メニューはない、

最初の入店の際にも、

若いスタッフさんたち、

誰かが行くだろう、って感じですぐに動かない、

そして、 オーナーさんが

【早く案内して】と急かす😅

年代も若いし、ここでのお仕事もそんなに長くないのか、 単に気がつかんのか🙄

月に２回くらいメイン料理が変わる .②番のランチを注文しました。

なるほど、 手間ひまかけて作られたお料理を盛り付けている器もオシャレ😌

ちょこちょこと色んなモノを食べれて幸せ〜🥰という、 まあ、一般的な女性客の想いを表現していますね。

ただ、ワタシにはオシャレに盛られたご飯では足りずにお代わりしたかった😅 あれではお腹張らない、残念😂

メインの飛龍頭も、表面カリカリで、 なかにプリプリのエビが😆

少し濃い目の天つゆ？と絡めて、 だからなおさらご飯が欲しくなる😅

ざる豆腐？山芋入り？ トロトロした食感、あれはビールのアテにもよさそう‼️

串揚げがこちらの看板メニューなんですってね。今日はすでに売り切れた後でした。 なので、どんなものなのか知りません。

あまり、前情報仕入れずに、直感などで決めたいので、

良さげなことばかり書いている口コミも、基本的にはそんなアテにしてないんです😊

デザートは杏仁豆腐みたいなのと豆腐チーズケーキになるのかな？

ものすごくアッサリしていて、 あのチーズケーキがテイクアウトできるならしたいわ、と思いました🥰 罪悪感なく、ペロリと何個も食べれそうです。

さて、そろそろお会計…と、 伝票を持ってゴソゴソしていたタイミングで、 スタッフさんが突然近付いてきて おもむろにテーブルの卓上ボタン🔳を押したので、

当初、ワタシが帰ろうとしてるからそれを察知して押したのかな？と思いましたが

いや⁉️ この時間帯(１４時４０分あたり)で残っているのは８番テーブルのワタシだけ。

パントリーのほうから聞こえるほかのスタッフとの会話が、ほんのり耳に入ってきたのをもとに推測すると👂←あくまでワタシの推測

あ〜これは、 もうランチタイム終わったほかのテーブルは、卓上ボタンの電源切ってるんやな、と。

で、まだ８番はワタシがいて、もうオーダーは通らんから切ってもいい、と判断したんやな、と。

ってか‼️

なんにも言わんと、突然テーブルに近寄ってきて、 突然、ボタン押すんやで🤨

『失礼いたします』の一言もないの🤨⁉️

ってか‼️

そのタイミングで、わざわざボタン押しにこんでも、もう少ししたら帰るやん⁉️

１５時まで、っての知ってて、 あえて混雑避けるために１４時に来て、なのに。

あれはいかんよ、オーナーさん😐

お兄さん、君の動きをずーっと見てたよ。

ワタシもいっぱい失敗も経験してきて今でももちろん失敗もあるし、

よかれと思ってやっても、それが相手に好意的に受け取ってもらえることばかりじゃない。

それを踏まえて 今回のその行動を目の前で見たときに、

ワタシは、 このタイミングじゃなくてもいいんじゃないの🤨⁉️と、 最後にちょっとシラケちゃいました😑

年代的にオトナな方たちが多く来店されるのかな？というイメージを受けました。

テーブルには置いてなくて、

トイレの中に爪楊枝がさりげなく置いてあるのは嬉しいですね😊

会計時に対応してくださったオーナーさん。

近所のおばちゃんから、

とうふ家さんが介良に移転して、お母さんも知っちゅうで〜 おばちゃんも時々ランチ行くで〜と

そんな話をたまたま聞いたもので、

あ、これはなにかのメッセージかな？と、

亡き母の誕生日の今日４月１０日に伺いましたが、

案の定オーナーさんは覚えてらっしゃらないようで😅

あ〜所詮、そんなもんよね😩

って感じでお店を後にしました🚗

追伸

車移動の方でも移動しやすいスロープがあるのは良いですね😊

ただ、駐車場はアスファルトじゃないので、 横に長い並列タイプ、 お店にいちばん近い場所に停めれたら砂利敷スペースの移動も楽ですね♿

お店の入口付近はセメントできれいに舗装されていますが、 あそこには駐車場ないですよね？

追伸その２　２０２２／０４／１２

一連の出来事を妹に報告。 どうやら母とは土佐女子の同級生らしいとのこと。

旧姓しか知らないくらいの仲なんでしょうかね。

少しほろ苦いラン...

As a vegetarian, it was pretty hard to find a restaurant that serve main vegetarian dishes in Kochi. But this one was a gem. My Japanese colleagues took me there for luncj. Everything is vegan. The flavor of different sources are incredible and unique. They use s lot of local ingredients in their dishes. I love everything on this platter, which was beatifully displayed. There is also a meat option. The entire platter only cost 2000 Yen, including dessert and tea or coffee. Wonderful service too. The atmosphere is very good too....

【 食事 】💴1750- ランチ。こんにゃく蕎麦…膳（10品盛デザート 杏仁豆腐、 アイスコーヒー）

目新しい食品は、残念ながら、無くて 味付け、極 普通。メリハリ無し↗️↘️↔️↕️………(￣▽￣;)💧。 こんにゃく蕎麦の 上【 山芋 】……、 ほんの少し、水分……、 例えば、昆布から出した、【 出汁 】 すると、 固まらずに、こんにゃく蕎麦と、 絡まって、美味(^o^) でしょうに……

ざる豆腐、かいわれ大根で、良いのでは？……、わさびが、キツイ…かな。

小エビ２匹の粉 まぶした 揚げ物が、美味(^o^)。 とうふは、京都が 有名(*´･ω･｀)bよね とうふだけでも、美味でしょう💕 結果……、

勿体ないし、残すの嫌なんで、完食。

ライスは、❓️… 皆無？(￣▽￣;)💧 不明❓️…案内 無かった。

【 サービス 】 呼び出しスイッチ…… 押しても、かなり押しても…… スタッフ、来ない❗ 接触不良❓️…店のスタッフが、調べに来ましたのですが、それっきり……(_;)

「おすすめは、有りますか？」 私が、尋ねると……、 答え、返って来ず(￣▽￣;)💧……、 なので、メニュー～、決めました…、

メニュー、季節ごとに、変わるらしくて、写真も無くて、来たことの無い私達には、❓️……。

食後の、杏仁豆腐+アイスコーヒーも 待てども、待てども、 呼び出しスイッチ、押しても、来ない

「食後の、デザートは、いつ❓️…」 スタッフの方に、結局、 呼んで…私が、尋ねる‼️

「お冷や、下さい。」声、掛けると、 …「氷、有っていいですか？」って、 離れた所から…聞かれて、意味、不明❓️……その後、

テーブルの上に、グラスが【 １人×２つ 】に、増えるし、 ただ、グラスに、水を 足せばいいのでは…(￣▽￣;)💧(笑) 意味不明❓️⤵️⤵️

初めて来たが、大変、残念(_;)。

【 雰囲気 】 ランチタイム時間帯の ほとんど満席🈵、その時の、店内は、悪く無かった

デザートの頃には、 お客さま、私達だけに、なってました 「もぅ、お客さまが、皆、帰った‼️って思ってるのや 無いの（苦笑い）」 連れの、言葉‼️……(￣▽￣;)💧。

※スタッフの方々の会話の声だけ、賑やかに、楽しそうに、 店内に、響いていました。 ………...