Naoken — Restaurant in Komatsu

​先日、岐阜の郡上で温泉を楽しんだあと、白山白川郷ホワイトロード抜けて石川県小松市にある「餃子の尚軒」さんへ初めて伺いました。 口コミを見て気になっていたのですが、期待をはるかに上回る素晴らしいお店でした。 ​今回は餃子と、担々麺、そしてエビマヨをいただきました。どれもボリュームでした。 餃子ですが、一口食べたらその羽根のカリッとした食感と、噛むたびにジュワッと広がる肉汁に感動！タレをつけなくても十分美味しいのですが、タレをつけるとまた違った風味が楽しめます。サイズ感もよく食べやすさも相まって、あっという間に平らげてしまいました。 ​次にいただいた担々麺は、一般的な担々麺とは一味違う、和風テイストで辛さが控えめなのが特徴です。 濃厚なゴマの風味が豊かで、辛いものが苦手な方でも安心して楽しめる優しい味わいでした。麺もスープによく絡んで、最後まで美味しくいただけましたが、少々塩っぱい感じがありました。 そして、エビマヨ。プリプリのエビと、まろやかなマヨネーズソースの組み合わせはまさに王道だなと感じました。 一口食べると幸せな気分になります。

​料理の美味しさもさることながら、お店の雰囲気もとても良かったです。店内は落ち着いていて、一人でもグループでも居心地が良さそうでした。 特に印象的だったのは、店内右奥の壁側に並べられたウイスキーのミニボトルのコレクションです。店長さんの趣味だそうですが、ウイスキー好きの自分には好印象で、料理を待つ間も楽しむことができました。 このコレクションについてお話を聞かせてくれた店長さんの、親しみやすい人柄もお店の魅力の一つだと感じます。 ​接客もとても丁寧で、細かい気配りが行き届いていました。席の案内から料理の提供、会計まで、終始気持ちの良い対応で、本当に良い時間を過ごせました。

よくある中華系の中華料理屋さんや餃子屋さんとは全く違っていて、​料理、雰囲気、接客、どれをとっても満足度の高いお店です。 地元の方に愛されている感じがしました。 次も友人を誘って、他のメニューも色々試してみたいと思います。 小松市に来たら、また必ず立ち寄りたいお店で...

他県より。小松名物塩焼きそばが食べれるとのことで昼食時に寄ってみることにした。 塩焼きそばは良くも悪くも想像通りの味でふつうに美味しい程度。餃子屋を名乗るだけあって餃子は久しぶりに美味い！って言いたくなるレベル。厚めのモチモチの皮に、タレ付けなくてもしっかり味のついている肉汁たっぷりの餡がしっかり入っています。

ただ、ランチセットは塩焼きそばも餃子も選択できず、単品で頼むと１５００円近くしました、しかもメニュー表は今どき珍しく税抜き表記でした。

あと気になったのが店が油ベタベタで汚い。中華の個人店はこんなもんかなとも思ったが、中国人経営の一見雑そうな店でもここよりきれいな店もたくさんある。 トイレに地元小学生の職場見学のお礼の手紙が貼ってあって地元民からも人気なんだろうが、子供の見学受け入れるのならもっとクレンリネス...

小松餃子といえば、このお店と勝ちゃんです。 もうこの2店しかなくなりましたね。 あとは珍龍くらいです。 新幹線駅内にこの三店舗を揃えたらいいのになあ。 小松餃子の名前を世にとどろかせてほしい。次世代についでほしいものです。 自慢ですが、宇都宮餃子をほぼ全店制覇した者としてはこの二店は宇都宮でブイブイならしている某有名店と互角だと思いますから。

それでも餃子としては普通に美味しい餃子。 では☆5つの餃子はといえば、今はなき富山市にあった「天安」の餃子です。あれは世にもおそろしくうまい幻と言われていた餃子でした。

話をもどして、ここではかならず、焼き餃子と水餃子を注文します。あとは適度にごはん...