PISOLA Mamigaokaten — Restaurant in Koryo

奈良県で１店舗のみ（ＦＣ） 営業時間11:00〜22:00 ラストオーダー21:00 ランチセット販売時間11:00〜16:00 （土日祝日を除く平日限定） 無料駐車場完備（広いです！） 店舗駐車場へは西進方向からしか入れませんので注意してください。

今回会社仲間とディナーで初訪問！ 色々と楽しみたいので 時間無制限の食べ飲み放題を選択 56種類スタンダード（3298円）税込と 94種類プレミアム（4398円）税込の2種類 そんなに食べれないのでスタンダードを注文。 （満席の場合は２時間制に変更となる） 日曜日の夜でしたが客は比較的多く18時に行った時は数組が待っていました。（予約可能） しかしスタッフ不足だったのか、始めから対応が遅く不安もありましたが序々に改善してきたので良しとしましょう。

メニューのピッツァは熟成発酵させた生地を手でのばすところから作る本格派のナポリピッツァ。...

入ってすぐにガラス張りのピザ用の竈門があってピザを作る工程が見えますが、あまり立ち止まっていては通行の邪魔になるのであまり長居はできない。やむなし。

テーブルに着くとオーダー用のQRコードがもらえる。スマートフォンから注文しても良いし、スタッフの方にオーダーしてもOK。便利。

ドリンクバーにはジュースの種類が多い。 ファミレス的ドリンクバーにはないラインナップ。これは嬉しい。 紅茶の種類が多いのも嬉しい。

ベリージャスミンジュース 甘いかな？と思ったが甘くはない。 ハーブティーに近いが香りは甘め。

燻製ソーセージのコンソメスープ ソーセージが細かく砕かれていてボリューム感あり。食欲をそそられる。

サラダ しっかり目のドレッシングがパンチがあってモリモリ食べれそう。

季節メニューのハンバーグパスタ。 牛100%のハンバーグは柔らかく肉汁多め。 ソースはないがしっかりと旨みが詰まってる。 パスタはトマトソースがしっかりと濃厚。でも濃すぎないのでバランスが良い。 やたら伸びるチーズの風味もよし。 このパスタは見た目以上にボリュームがある。お腹いっぱいになります。

駐車場からお店の通路までは段差があり、テーブルまでにも段差があります。 車椅子の方は要注意です。 スタッフの方に相談してもらえれば丁寧に対応...

このお店がオシャレって（笑） さすが奈良県民田舎ものですね〜 料理は不味いし高いし 笑えるくらいふざけてるのかと思った。アサリとウニのパスタのランチをお願いしましたがべちゃとしたアサリが4個あってカスカスでした。 間違いなく火が通り過ぎてます。 料理に夢がない。 ソースも味が濃いくてレトルトなのか不味くてぜんぶ食べられませんでした。 ショートケーキで例えるとスポンジと固い苺の上に砂糖を振りかけただけな感じです。

アサリとウニだけで味が単一芽ネギを振るとか仕上げにオリーブオイルをかけるとか香りと味の構成が出来ていない。こんなのを美味しいとか有り得ません。恐らく全てあと一歩ではなくて5歩は足りない感じがします。 飾り付け、味の構成、仕上げそしてパスタの種類と茹で加減 先ずは仕上げにはトスカーナの香りの高いオリーブオイルを見つけて仕上げで5ml程度回しかければ実感しますよ。それとアサリとウニのパスタには芽ネギか海苔をかけてみてオリーブオイルをかけたらランクアップするから それとアサリは口が空いたら直ぐに取り出さないといけませんよ。 私はも...