Hokutotei — Restaurant in Kudamatsu

下松市で老舗のラーメン屋さんにおじゃましました。以前日曜日の12時前に訪れた時は20人以上の行列だったので、諦めて他の店に行った経緯があります。 今回は平日の月曜日で時間も13時なので大丈夫だろうと思いましたが、8人並んでおられました。 駐車場はあるみたいですが、目の前にコインパーキングがあったのでそちらに停め、しばらく並んでいると前の奥様二人組が呼ばれ、同時に相席で良ければ入れますと告げられました。 入店してみると席は4席しかなく、相席は当たり前のようで、後から入った二人組の二組は相席で同時に座れてました。 知らない人と相席は嫌だという人は、その段階でこちらの店は避けた方が良いようです。 ラーメンは牛骨なのでさっぱりしてるかと思いましたが、コク深く、醤油の香りも引き立ってとても美味しいかったです。チャーシュー麺というのは無く、チャーシューをトッピングという形になり、トッピングしていただきましたが、これが大正解で、このチャーシューはとても美味しいです。流行りのトロトロチャーシューではなく、どちらかというとロースハムのような、しっかりとお肉の味が生きているチャーシューで、私はこのチャーシューが大好きです。 年配の女性二人で切り盛りされていて、とても温かい接客で、初めての来店でも常連のような気にさせてもらえます。 今日も若い方男性が、お水のおかわりもらえますか、と呼ばれるのに対し、あらあら気が付かなかったゴメンね、って答えてらっしゃいました。 その男性は列に並んでいた時に、初めてのような話しをしていたので、常連では無いとは思います。 狭くて、相席必須の店ですが、美味し醤油ラーメンを食べたい時...

このお店の駐車場がわかりにくい。 お店の前に駐車場の説明らしき物を貼って有る（２枚）が古いもので現在の駐車位置とは違うみたい。現在と違うなら、はがせばいいのに。。。 お店に向って右手奥、岸田薬局の隣の駐車場。 北斗亭と赤いコンクリートブロックに書いてある所に止めれば良いと思う。（違うかも。）

何回か通うと、クセになりそう。 牛骨出汁の甘みを塩でしめたラーメン。 基本甘口。美味しいけど、飲み干す感じではないかも。 麺は中太押しだし、湯がきは割に硬め。 自分的にはすき。焼豚は薄めでお汁にからんで美味しかった。もやしは火がしっかり入って柔らかい。 ラーメンの大は麺２玉　中は麺1.5玉　小は麺1玉小（普通）て書いてある。 小（普通）盛りは、普通の麺の量よりも少し少ない気がした。日清どん兵衛を食べた時の少し少ない感じより少し多いい感じ。 地元の人らしき人は男性女性とも、２玉食べてました。 20歳ぐらいの女性は１玉食べてました。

接客してくれるおばさんが面白かった。 店に入る前に、注文を聞くんだけど、覚えられないみたいで間違ってた。（笑） 相席した人も、中をたのんだのに大が来たていっていたといっていた。それでも、黙って完食してました。 支払いは、中で払ったのか大で払ったのはわからない。 そのおばさん、足が悪いのか足がおぼつかない。 足をひっかけて、ラーメンをこぼしそうで怖かった。 ラーメンをテーブルにゴンって投げるように置くんだけど、スープはこぼれない。 匠の技。 不愉快になったわけではない。 むしろ、応援し...

初☆牛骨ラーメン！

牛骨ラーメンデビューはあえての北斗亭さんで٩( ´ω` )وw

店内はテーブル席が4つくらい？？ 相席上等！！回転率も高めで並んでても早めに入れた( 'ω')

この日は15時頃入店(◍︎´꒳`◍︎) 店内に3人程やったけどすぐに満席に！！(´°▽°｀)

噂のイナリ食べたかったけど売り切れでした(´；ω；｀)w まぁ無いものは仕方ない(*'ω' *) 中華そば(中)をネギだく麺硬めで！！

思った以上のネギだく！！！w ネギ大好きなんで有難い(´ω｀*)

スープは甘めの醤油ベース なるほどラーメンってよりは中華そばですね(*•̀ㅂ•́)و✧ 油も甘めで醤油と牛骨のコクもあってウマー( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！！！ 典屋@周南のキリッと醤油ラーメンじゃなくてほっこり醤油ラーメンって感じ(◍︎´꒳`◍︎)！ チャーシューは塩豚っっっ！！！って感じの歯応えあるタイプ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 好きです(/▽＼)ｷｬｯw

美味しすぎて替え玉注文(´ω｀*) 器持って行って入れて貰うスタイル( ﾟДﾟ) 初体験でした、、、(/▽＼)www

通し営業なのも有難い(´ω｀) 駐車場はほんのちょこっと離れとるけど気にならん距離('ω'...