フレンチレストラン BONAMI — Restaurant in Kumamoto

紅茶が大好きなのでずっと行きたかったお店。 個性あるお料理と、抜群の接客、配膳のタイミングの良さ、駐車場や食事時間への気遣いなど、完璧なおもてなしを受けたお店のひとつ。

駐車場は店舗前に3台。道沿いにずらっと停めてありました。

熊本でもまだまだ数少ない、食事とノンアルコールを楽しめる貴重なお店。lesclosさん、sunnyさん、La Buccaさん以来の感動です。

今回、せっかくなのでメイン2品のフルコースとティーペアリングをいただきました。 ティーペアリングは絶対おススメです。3杯で330円と破格なのも良い！ フレーバーは強めですが、お料理が引けをとらないので好きな方はぜひ！ 特にフローラルルイボスは香水のような甘く濃い香りが印象的で、これはたまらなく美味しかった！ 夏限定でプラカップに満タンに入ったものが、なんと220円で持ち帰りできます！

コースのメインは ダントツでお肉がおススメです！！ 胸肉のおいしさに感動しました！！ こんなに火入れした胸肉の美味しいのを食べたことありません。 厳選された野菜も甘く、みずみずしく、メインをはれるほどの素材の良さ。 ホワイトソースはローズマリーの香りを移してあり、その香りが絶妙で、最後にほんのり香りが通り抜けていく感じ。 主張が強いハーブなゆえ、この見事な香りのバランスはさすがとしか言いようがありませんでした。

他にとても美味しかったのがスープ ！！ パプリカのスープ...

ずっと行ってみたかったお店でようやく食べに行けました。

予約は必須と思います。営業時間と日曜日は電話に出られないとの事を知らずにかけてしまったのですが、後から折り返して頂き感激しましたが、お手数かけてしまいました。

一人だったので緊張したのですが、居心地の良い席を用意していただいていて(あまり他の人が視界に入らないようにして下さっていたというか。ありがとうございます。)

料理の説明は聞いていたのに失念してしまったのですが、どれも何かわかんないけど美味しい！てなって楽しかったです。パンにはバターなどついていないのですが、料理のソースをつけて召し上がってくださいと言われて気兼ねなく食べられました。サラダなど食べにくいものは箸も用意されていて気負わなくて良いのもよかったです。

メインの魚料理は今回は鮭で、肉は鴨を選びました。胸と腿とあったけどインスタで見た骨付きの方が気になったのでそちらに。

鮭はどうしても鮭だなーって味がするけどこちらのはソースとうまくマッチしていて美味しかったです。鴨も表面はさくっとしてなかは柔らかで焼き加減が凄すぎた。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 過去に見たメニューではリゾット付きのものがあったけど、2025年2月時点ではセットになっていなくて別途注文がいるようです。また機会があ...

こだわり抜かれた食材と調理法により一品一品が届けられるたびにワクワクして心踊ります♪

星５つ★★★★★付けたい！今回あえて4つなのは、（ドライバーゆえ）今回はワインを飲めなかったからです(^^;) しかし、ランチティーセレクトなるノンアルコールペアリングが用意されていました✨ 料理に合わせてフルーティーなピーチティー、華やかでフローラルなルイボス、そしてメイン料理のしっかりとしたソースとも相性の良いプーアル✨ 茶葉によって抽出方法を何度も変えて試行錯誤したそうで、それぞれのお茶の旨みが引き出されていました😃 3種のティーで660円はお勧めです♪♪ ただ、頭の中ではこの料理ならあのワインを合わせたいなあ🍷🙄と常にワインペアリングのことを考えているという😅職業病的、、、 次回...