辛麺屋 桝元 十禅寺店 — Restaurant in Kumamoto

彼女と2人で訪問しました。2人とも桝元が好きであるがゆえに、非常にがっかりしたので、クチコミを投稿させていただきます。以下に気になった点を記載していきます。

【①厨房スタッフの私語の多さ】 厨房は私語だらけで、しかもノーマスクです。麺に唾が入ってるんじゃないかと思うくらいスタッフみんなくっちゃべってます。私語だらけです。結構尋常じゃないレベルで喋ってます。遊びに来てるんか？と思いました。 働くにあたっての雰囲気の良さと、私語の多さは切り離して考えて欲しいです。 せめて、あれだけペチャクチャ喋るんだったら、皆さんマスクして欲しい。

【②軽微なミス】 私語が多いせいか、軽微なミスが目立ちます。席に座ったとき水は出てこないし、辛麺が出てきた時、具材をすくう銀色の穴あきスプーンは出てこなかったし。 注意力が散漫だなぁと思いました。

【③具材管理と提供順序の歪さ】 極めつけは、具材管理のできてなさ。 私は期間限定のキムチ冷麺、彼女は元祖辛麺を頼みました。 彼女の辛麺が配膳されて、先に食べてもらってたら、しばらくしてから「すみません、冷麺のきゅうりが切れちゃって、別の物にしますか？それとも100円引きでいいので冷麺頼みますか？」と聞かれました。 いや、彼女もう半分くらい食べとるし…！ 自分が別の物頼んだら、食べる時間ずれて、彼女が待ちぼうけになるのでは？ とはいえ、きゅうりなしの冷麺は食べたくないなぁと思って、辛麺を頼みました。 ていうか、彼女に提供するタイミングで、自分の冷麺作り始めたの？ 同じタイミングで出す気はあったんでしょうか？

【④調理に際しての注意力の散漫さ】 彼女が食べてる間、ぼけーっと待ちぼうけしてたら、彼女が悲鳴をあげながら一言。 「卵の殻入ってる！」 結構ありえない量の卵の殻が入ってました。 （写真撮ろうとしたけど、噛み砕いた卵の殻ってティッシュの上に載せるとうまく撮れないんですね。泣く泣く撮るのを諦めました） うわぁ…食中毒とかにならないといいけど。というか、普通に食感が気持ち悪いですよね。ジャリって。砂みたいな感じ。 とりあえず店員さんを呼んで、その旨を伝えたら、新しい品物と取り替えるか聞かれましたが、8割くらい食べてたので、結構お腹一杯だった様子。新しい品はいらないと伝えたら、割引してもらえることになりました。 あれだけ私語が多かったら、卵の殻も入るよなぁ…と、妙に納得してしまいました。 自分の辛麺は普通に美味しかったです。

【⑤誠意の感覚】 色々ありすぎて「ギャグかよ」と思いながら、会計に向かいました。 伝票を出したら「辛麺2つで2,160円です」と言われました。 「割引されるとお聞きしたんですが」とお伝えしたら、「あー…○○さん、割引どんくらいしますか？」と尋ねられてました。まず謝りなよ。 「20％で！」と答えが返ってきて、「大変申し訳ございませんでした…」と答えた方から謝られました。 「あ、彼女の方半額とか無料になるんじゃないんだ。他の飲食店とかなら『こちらの商品お代はいりませんので…』とかなるけどなぁ」と思いながら、会計を済ませ、店を後にしました。 その日、彼女は「卵の殻入り辛麺を約800円で食べた人」になりました。桝元を食べた人で何人目なんでしょうか。

以上です。 ということで、長々と書きましたが、桝元好きであるがゆえに、非常に残念な思いをしました。その日のデートの夕飯があまりに最悪すぎて、険悪な雰囲気でデートの終わりを向かえました。 僕一人で再訪することはあるかもしれませんが、彼女とデートで行くことはもうないかなぁ…。 改...

昨年秋にオープンした桝元に行きました！

辛いのがそんなに得意じゃない私ですが 安心ください！選べますよ！

辛さゼロから 頭おかしいレベルの辛さまで 辛さレベルが調整可能です！

また、辛さだけでなく 豆乳、味噌、カレーなど スープが選べすぎ！

ちなみに、 辛さ、スープ以外にも 麺の太さ 種類を選ぶことができます。

細麺の中華麺、太麺、こんにゃく麺などなど、、、

今回は2人で太めにしましたが、 口コミではこんにゃく麺とかの食感が良いそうです。

優柔不断な私は悩みまくってしまいましたが 初訪問の連れが、 「スタンダードなやつにする」と言うので、 私は気になった、豆乳をチョイスして 2人でシェアをします。

これが1人ラーメンではできない醍醐味ですよね！

結論から言うと、、、 やっぱり王道の辛麺がおいしいように感じました！

カレー、トマトのスープは 私の中でそそられないので、論外として

気になった豆乳を差し置いて やっぱり元祖定番の辛麺がうまい！

辛さは苦手な方は ゼロか1辛位が安心の辛さだと思います。 ピリ辛位が好きっていう人はぜひレベル1で止めといてください。

豆乳はどこか豚骨スープのような見た目もあり、 またそんな感じの味のように感じました。

これが果たして辛麺か？ と言われると ちょっと違う料理な感じはしますが、 誰かと来てシェアするにはいいかもしれません。

名物の豚なん骨もトロトロぷるりん！！

びっくりするほど美味しい...

他の写真と比べて明らかにスープの色薄くありませんか？ 元祖辛麺の0辛です。こんなもんですか？

サービスについて 夜の9時頃行ったのですが、席が結構空いているにも関わらず、私達も含めて複数のお客さんを寒い外で待たせていました。 片付けが済んだのであれば、せめて席の案内だけでもして欲しいです。 案内された席は、スープの痕があり、注文用タブレットもスープはねで汚れていました。 まだ開店したてで慣れていないとか、人手不足とかですかね？？

食事について 辛さが苦手なので他のお店で食べるときは1辛くらいで食べることが多いです。そしてこんにゃく麺を食べています。 このお店で初めて0辛、中華麺、大盛りの注文をしてみたところ、希釈ミスかと思うくらい色と味が薄く、ニンニクやニラの味しか感じないほどでした。 店員さんに一応確認しましたが、大盛りだからではないかとのこと。大盛りだとこんなに薄くなるのでしょうか？ いつもと注文の仕方が全然違ったので、何が原因か本当のところはわからないのですが、そんなに味が薄くなるような選択肢を与えないで欲しかったです。 食が進まなかったので、一緒に来た人に食べるのを手伝ってもらいました。 いつもは他の店舗で美味しく食べているので、楽しみにしていただけにとても残念でした。 口がニンニク...