コーヒーは好きですが、味に関しては個人的に“美味しい”とか“不味い”くらいの感覚しか持ち合わせていませんでした。
こちらでコーヒーを頂き、アロマ系の風味が豊かな品種や色の薄い酸味が効いた品種などを頂きそれまでのコーヒーの印象がガラリと変わりました。
コーヒーの種類も豊富に取り揃えてあり、マスターも豊富な知識をもとにこちらの要望に応えた品種でコーヒーを淹れてくれます。
徹底した品質管理、1杯の珈琲の完成度を追求する為の常軌を逸したこだわりが感じられます。
コーヒーに対しての好奇心や新たな楽しみ方というものを実感できるお店だと感じました。
こちらのマスターが書いておられるブログは大変勉強になり、コーヒーに対しての知的好奇...
Read moreアイスコーヒーをテイクアウト。
店内に入るとコーヒーのいい香りに包まれました。 産地、浅煎り、深煎りなどの数種の試飲用コーヒが置いてあり、おすすめされましたが、蓋がされておらず微妙に飲みにくかったです。 蓋がされていないから、様々なコーヒの香りが店内に充満しているんですね。
実際注文したアイスコーヒーはその場で淹れていただきましたが、見た目からでも分かる色の薄さ。 味は焙煎の主張が強すぎてコーヒ豆本来の味が感じにくい。自家焙煎後すぐ淹れたのか、時間が経ちすぎたのか分からないけれどあまり美味しいとは思えませんでした。コーヒー豆ではなく水が原因かもしれませんが、素人にはよく分かりませんでした...
Read more本日鹿児島より、美味しい珈琲を探しにGoogle検索してお店へ伺うことが出来ました。 最初は通り過ぎてしまいましたが(笑) 可愛い店員さんに説明を丁寧にしてもらいながら 妻と2人で色んなコーヒー☕️を試飲させてもらいなんか勉強になりました。初心者なのに僕(^。^) メンバーズカードも登録できたので珈琲豆🫘増量や色んなアイテム貰い…嬉しい事ばかりでテンションMAX⤴️ きっとまた必ず行きます! オーナー様、いつかお話し出来る事を楽しみにしながら最高のコーヒ...
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