Daikoku Ramen — Restaurant in Kumamoto

最初に "感想"を申し上げます。

マジで ✨旨かったです。( ・∀・)ﾉ

前々より知ってた… "熊本屈指"の🍜名店です。(^ー^)

が 近くにあると…つい( ￣▽￣) いつでも🍜行けるなぁ～と思って "先延ばし"していた次第ですぅ。。。

来店したのは 平日：１３時３０分頃。(　＾ω＾)

一般客の 「ランチタイム」を外して 🍜来店したつもりでしたが…( ﾟεﾟ；)

どーして！ どーして！…これよりも後の時間でも "ひっきりなし"の来店客に 正直 ビックリ👀！！！(゜ロ゜ノ)ノ

私の"来店時間帯"は 来店客：１００％が 男性客。

多分…( -_・)☁️? ・外回りの営業系？ ・サービスマン系？(老君/若君) ・ご近所在住の二十歳代の若者。

まぁ～ "🍜活気ある"お店です。(^-^)/

お店 「🅿️駐車場」は…👀 ・お店を正面に見て 右側より奥側に入ると１０台。

・お店を正面に見て お店の左側敷地に５台。 (添付📷️写真：３枚目を参照)

「黒色」で 👊カッコ良い「大黒」文字入りの 暖簾(のれん)を潜って(くぐって)の 入店です。(^○^)

入店して直ぐ 右手に「券売機」があり 「🍜お目当ての品」分を購入します。

今回は 『🍜ラーメンセット』 (￥１２００)を購入。(^ー^)

フロアー構成は… ・カウンター席：９ ・４人掛け小上がり席：３ ・６人掛け小上がり席：２

「食券」購入後 フロアースタッフさんへ 「半券」を渡す事になりますが…

この時に 「セットの🍚ご飯を… 🍙おにぎりに代えて貰えますか？」と 言うと…( ￣▽￣)

「🍙おにぎり：１個」であれば 課金無し。 「🍙おにぎり：２個」ではれば… 課金￥５０との事でした。(^ー^)

"他のお客さん"とかは… 「🍜麺、硬めで！」とか オーダーされてましたので…

"そーいったオーダー"も 受けている様です。(^-^)/

🍜：スープは(🐷豚骨) 「圧力鍋」にて旨味を抽出。 充～分に👊コクありだが… だ-か-ら-と、言って"濃い"では無く スッキリと 絶～妙な味わい。( =＾ω＾)♡

更に "焦がしニンニク" "マー油"との(伏兵)バランス。(^○^)♡

"芳ばしい風味"が "ω鼻腔"を程よく刺激します。(^-^)/

🍜中太麺との ♡スープの絡み良し( ・∀・)ﾉ

「ホルモン煮込み」 このお店では「３種類」の味噌を ブレンドし 煮込んで提供されてるとの事。

完全な "トロトロ"では無く…(゜ロ゜) "程好い咬み答え(食感)"を残していて

・🍚ご飯 ・🍜ラーメン との "💣️爆食欲 促進剤"的な 位置付け。(^-^)/ (ヤバっ)

うーんと！！！(゜ロ゜ノ)ノ

更に！！ この"ホルモン煮込み"は 『🍶芋ロック』のアテには 最⤴️高の お供になるでしょう (^^)♡♡♡ (ヤバっ！🍶飲み過ぎ注意/警報発令予備軍♡)

次回来店時は 🍜ラーメンには ・ネギ ・もやし...

The noodle is super yummy and the staff is very nice. There is a lot of customer during lunch hour and we need to wait for 10 minutes to get a seat. The staff are friendly to assign a high seat for us as we have elderly that cannot sit on tatami. The owner gave us those candy and sticker after she knows I drive along for trying their ramen. Te experience is nice and definitely worth a try if you come...

Amazing Ramen, a must have if you are not bothered by garlic. Eating it felt like being punched by a fluffy boxing glove. Strong but comforting. Should've ordered a large bowl and add on egg. The photo below is with extra burnt garlic.

I took a bus here from Kumamoto station, convenient location even by...