HAMA-SUSHI Kumamoto Musashigaoka — Restaurant in Kumamoto

土曜夜に利用しました。週末だからか高校生アルバイトかと思われる店員さんばかりでしたが、接客に対して残念に思う場面に立て続けに遭遇しました。

1つ目。他の寿司チェーンでは客がセルフで取りに行く形式の子ども用の食器がどこを探しても見当たらず、2人並んでいた店員さんに尋ねた時のこと。それぞれ「はい？」「やべっ！」みたいな謎のリアクションを取って別々のゲートに消えていったので、持って来てくれるのかなと思って通路で待ってましたが、数分待ってやっと出てきたと思ったら別の業務に戻って行かれました…。

諦めてタブレットで注文を進めるとそこから子ども用食器を頼むことができたようで、私もそこは気付けなかったなと恥ずかしくはなりましたが、それならそう教えてくれればいいだけなのに今回の対応はあんまりだと思いました。

2つ目は食事後のテーブルを片付けている店員さん。恐らく業務中にイライラするようなことがあったのでしょうが、テーブルを片付けているワゴンに向かって乱暴に物を投げ込んで怒りを露わにされている方がいました。同僚さんはなだめている様子でしたがそれに対しても悪態をついておられました。

すぐ隣のテーブルで客が見てることなので、何か事情はあるにせよ接客業としてそのような態度を全く隠さないのはどうなのかなと呆れました。

…と、この日に関しては店員さんの教育がさすがに不十分だと感じました。他の方のクチコミを見ても「若い店員さんが…」と仰っているケースが多いので、たまたまではなく店舗として学生アルバイトを重用して接客は軽視しているのかなと思わざるを得ないですね。

食事に関しては系列店はどこも変わらないと思うので、特にこちらの店舗だからどうというコメントはないです。他の大手寿司チェーンより美味しいというのは私と妻の主観ではありますが...

全てタブレットでの注文となり、流れているお寿司はありません。SDGsの観点から廃棄が少なくて良いことだと思いましたが、流れているのを見て「同じものを食べたい！」という出会いはありません。メニューもタブレットの中だけで印刷物がないので、一人がタブレットを使っている場合は、他の人はメニューが見れません。

揚げ物は、少しは温かいけど揚げたてではないんじゃないかなぁ？(違ったらスミマセン…)。ただ、どれも提供時間はすごく早かったので、急いでいる場合はいいかも。あと醤油の種類が5種類あったのは楽しめました。

でも、メニューが少な目の印象だったし、私なら次に行くなら少々並んでも、く○寿司かス○ローに行くだろうなと思いました。

すごくシステム化されていると思えば、レジは有人で、操作に慣れていない世代やうっかりさんには有難いけど、レシート発行終わらないうちに店員さんがありがとうございましたも無くフロアに戻っていったので、いっそのことセルフレジにしたらいいのに。別にお礼言われたい訳じゃないけど、気持ちいいものじゃなかったですね～...

回転寿司にしてはコスパ的にも味も良し。 ただ学生さんなのか若い店員さんが多く、うまく回ってない気がします。夕食時の混雑した店内なのに、お客様が帰ったテーブルも片付けられてないのに店員同士で呑気にお喋り。それとタッチパネル方式の注文なのにキッチンにそれがうまく伝わってないのか、それとも人的ミスなのか注文しても提供されないお寿司が何品も…初めは「混雑時だし…」と考慮し待っていたが、結局最後まで運ばれて来ることはありませんでした。お会計の時に「まだ運ばれてない商品ありますが、こちらのミスですか？」とお聞きしたところ「…はっ！た…ただいま作っている最中でして…」としどろもどろ💦明らかに注文は伝わっていなかった模様ಠ⁠_⁠ಠ 正直に言ってくれればよかったものを、何故あからさまなウソを？自分等のミスを、あたかもなかったかのようにするお店側の対応は間違ってると思います。 人手不足・若手のスタッフとは理解できるが…それにしても酷い対応だったと思います。 もう少し、スタッフの教育に力を入れても...