Keika Ramen Kurokami — Restaurant in Kumamoto

3rd ramen for this trip. Quick Ramen meal with colleagues after customer meeting. Was attracted by the chilli paste in the picture. Wasn’t disappointed as there was indeed a nice amount of chilli paste added. Tasty but perhaps too much bean sprouts. They were willing to customise the ramen texture which I...

味千やこむらさき等と並び称される県民御馴 染み熊本ラーメンチェーンの桂花です。 地元民は意外に利用しない現象なのか、これまで伺ったことがありませんでしたが、目当ての店が定休日でランチ難民になりかけた際に見かけた此方に伺いました。 ３号線沿いながら広い駐車場を有する利用しやすい立地です。 食券制かと思っていましたが、こちらは後払い方式。注文と併せて従業員の方へ麺の硬さを伝えます。 桂花といえば太肉麺（ターローメン）だろうと思っていましたが、中々に肉々しい五香肉（ウーシャンロー）の見た目に惹かれ、モノは試しとこちらの定食1,150円を麺は「バリかたに近い」でオーダー。 ラーメンはザ•熊本ラーメン。やや細めのストレート麺の硬さは丁度良く、マー油、焦がしニンニクの風味も自分が求めていたモノがそのまま提供され、大変美味しく頂きました。 五香肉はどこかで食べた味付けながら、しょうが？ニンニク？自分の経験値の乏しい舌ではなんとも表現できないのですが香辛料がよく効いてとにかく美味い。 肉自体のボリュームに期待しての注文だったので提供時はやや拍子抜けでしたが、結果大満足のランチでした。 こちらは定食だけではなく単品ご飯でもご飯おかわり可能とのありがたい仕様。同じ桂花でもFC店もあり店舗毎に微妙に仕様が異なるようで、こちら黒髪店のこういったサービスは嬉しいですね。 卓上には、各種調味料やふりかけまで備えてあり味変やご飯のお供にも事欠きません。 当初やや高めの価格設定に感じましたが、これだけの食事が頂けるのであれば納得せざるを得ません。所詮チェーン店だろうと侮っていました。 店内はカウンター10席、テーブル5卓20席と30席程度の収容数があります。 駐車場は敷地内に3店舗合同で30台以...

ここの桂花は間違いない

子供の頃は交通センターで食べ 鶴屋に行けばついでに地下で食べ 街に飲みに行けば本店で食べ 学生時代に桂花でバイトしてた 私が旨い不味いは置いといて 自信持って言えます

ここの桂花は フランチャイズを生業とするファ○ンフーズという会社が運営してる

めちゃくちゃクソ不味い 熊○駅店とは全く違います

熊○駅店は麺の湯切りもまともに出来ない ただの素人が調理してますから 桂花の味を知る人は 行ったら後悔することになります

さてここは 桂花のhpにはフランチャイズと表記されてますが 桂花で働いてた方が独立された店なので暖簾分けと言う方がしっくりきます

本店と同じクオリティを しっかりと提供してくれます 私は太肉麺を何時も食べるのですが 太肉の仕上がり 麺のゆで具合湯切り そして太肉麺に無くてはならない 生で甘みのあるキャベツ しっかりとお仕事されています

車で気軽に寄れる 桂花は本当に有り難いです

余談ですが 車で気軽にで思い出したのですが 熊本駅を運営する会社が車で気軽に行ける 平成に桂花を出店して喜んだのも束の間 あっという間に 肉肉う○んに改装してたと記憶してます そりゃそうだろうな 熊○駅と同じでめちゃ...