天天有ひるまや — Restaurant in Kumiyama

その名の通り、平日は11:00〜15:00営業のラーメン屋さんです。

カウンター7席、テーブル席4卓、座敷席1席のお店です。

中華そば、旨辛ラーメン、つけ麺、油そばがメインで、セットメニューやトッピングがあります。

中華そばのチャーハンセット(1,300円)を券売機で購入し、中太ちぢれ麺と細ストレート麺を選択できますが、今回は中太ちぢれ麺にしました。

ラーメンとチャーハンは同時に提供されました。

中華そばという名ですが、スープは煮干の香りのするしっかりした茶濁系で、表面にはぶ厚い香味油の層があるこってり系ですが、そこまでのしつこさは感じませんでした。

中太麺は加水率高めのむちぷる感のするものです。

トッピングはチャーシュー2枚、青ねぎ、しっかりとした噛み応えの穂先メンマ、海苔、ナルトです。

チャーシューはしっかり煮込まれたもので、分厚いですが脂ぷるぷるでとても柔らかく美味しいです。

メンマは少し変わったもので、見た目は穂先ですがしっかりとした噛み応えのある硬めのもので、こういったタイプの物は初めてですが、これも美味しくいただけました。

チャーハンはしっとり系で、分量...

2021 9/21...

前から気になってた、ラーメン屋が２軒並んでいる片方に行ってきました。 駐車場は、10台位停めれそう。 店内に入り、入り口の券売機にて料金を済ませてからの入店となります。 店内は綺麗です。

チャーハンセット(1.300円)を注文。 券を渡す際に、大将が麺の種類を聞いてきます。私は細麺にしました。 むっちりしてるのは、あまり好みではないので💦 スープは、魚介系。結構こってりしている。 ただ、言い方変えたらしっかりした味に仕上がっていて、私的には好きな味でした。 チャーハンも、パラパラで味も私好みでした。

しかし残念に思えた事が２つ。 一つは、レンゲが１つしか付いてなかった。 ラーメンのスープを掬ったレンゲで、チャーハンもたべなければいけない。 折角美味しいチャーハンなのに、雑味がついてしまう。逆に、チャーハンを食べたレンゲで、ラーメンのスープを味わなければいけない。 もう１つは、チャーハンも、半チャーかそれより少ない量で、1,300円は、ちょっと高く感じました。

大将の接客も...