Kouchin Chinese Restaurant — Restaurant in Kurashiki

本日は担々麺を食べたくて、色々と探して見つけたこちらのお店へ… ほんとは餃子の王将行こうと倉敷に行きかけてましたが、いかんせん王将にはthe担々麺が今なさそうで、担々麺食べたすぎてこちらに行くこととなりました。

ちょうど、倉敷インターの先の交差点にあり、黄色い看板が前から目をひいてましたが、総社側からだと少し入りにくいのが難点ですねぇ😭 交通量多い場所なんで、入りにくいのは仕方ないんですけどね😅

平日昼間のど真ん中時間、1人でしたが普通にカウンターも座れまして、落ち着いた雰囲気で食事できます！ お珍しいのが、ランチセットに書いてある食べ放題？飲み放題？の中華粥… これがさ、結構美味しくて、2回おかわりしてしました笑 テーブルに備え付けの唐揚げ用塩胡椒を少し入れながら味を作りましたが、非常に食べやすい… これで腹パンにしてもいいかも？と思いました笑

今日は担々麺と半チャーハンセットに餃子を単品でチョイス！ ・担々麺 THE担々麺！ではないでしょうか？ 備え付けの香り強い胡椒か辛味強い胡椒か、好きなように味変することが出来るシステムで、デフォの辛さも1〜3辛までオーダー出来るようになってまして、1辛で私はオーダーしましたがそこからスタートで味変していくのが良さそうな気がします！ ゴマ感かなりあり、挽肉もたっぷり入っており、香り高い胡椒を入れたので咳込みしそうになるぐらいの香りを感じながら、しっかり目の麺をすすり、汗を拭う！ この動作ステキですやん… 俺は好きです笑

・半チャーハン 中華料理屋でしっかり卵と絡めてある、遊びのないチャーハンで、パラパラの中にもしっとりお米感のあるしっかり目の味付けのお味… 好きですなぁ、この遊びのない中華鍋感！

・餃子 一口でしっかりと感じれる餡の肉感と薄めの皮でも存在感ある美味しい餃子… なんだろう？ラー油がこんなにも合う餃子って意外とないかも？ そのくらいに餡に肉感を感じるからこそ、辛味とのマリアージュが素晴らしいんじゃないか？と受け取れるような餃子です！

総じて美味しく頂きまして、個人的にはリピありです！ 店員さんもしっかりされており、教育が行き届いている感じでテキパキとされており、気持ちの良い接客に感心しました！ 次は妻と子供と行きま...

初来店でもう二度と行かないと確信した！会計時にスタンプカードか割引クーポン的な物だろうがいりません！ってハッキリと断った店はココが初めてかもしれない 味は普通に無難で食べれると思いますが量は思いのほか少ない ※サービスで烏龍茶とナムルが頂けると他の人の投稿で確認できたが来店からの会計時までずっと出入口の所で布を被せて見えないようにしてたあれだったのか？烏龍茶ってチラッと見えたからなんやろ思うてたけど。

個人的に思ったことは 色んな飲食店食べ歩いてるが 大体の中華料理やラーメン屋だと定食のスープをラーメン変更にしたら味を選べる！がココは選べないとの事（後から聞いて確認） 初来店で知らない客には店員さんが不親切で残念でした。 定食でスープを半ラーメン変更の味がコレでお願いします言うてるのに普通に味噌と定食半醤油ラーメンが来て？？？ってなった。 注文時に確認してない自分も悪いのだが普通に勘違いしてる？とか気配りで気が付かないものだろうか？半ラーメンにラーメン？ 店員さんも沢山いる割に段取りが悪く呼んでるのに気が付かないやら呼ぼうとしてる客には気が付かずに他の人を対応して結局一番最後に対応してるし。 結局、半ラーメンは注文した覚えがないので食べずに帰りました。料金はしっかりと取られましたがね！ 何かイラッとしたから最初から食べずに帰ろうか思ったけど空腹には絶えれず食べましたが 別に謝罪しろとかそういった事ではないが文句を言うてる客がいるのに無関心ではぁで？ってな対応もどーなんかなーと 本当にオーナーさんはちゃんとレビューとか確認してんのかな？？まぁ二度と行かないからどーでも良い...

天津飯は一般的に黒酢餡だと思いますが、この店舗様は清湯（鶏ガラ）ベースの餡で実家の味に似て、めちゃくちゃ美味しかったので数回利用させていただきました。 今日も利用させていただきましたが…驚愕。 美味しい、不味い以前の話で異常に塩っ辛い… 残すのは申し訳ないと思い水をがぶ飲みしながら、最初はダマになってるかと思い色々な箇所をつまんでまた水を飲んでの繰り返し。 結論1／3食べてギブアップ。 でも以前食べた天津飯はとても美味しかったので、きっとバイトさんが作ったんやなぁと思い店員さんを呼び「いつも作ってくれる方が作ったんですか？」と質問。 回答はいつもと変わらないと… んなわけあるかいなー！4.5回は食べたけど今回は大袈裟でなく塩分過多で病気なるかな？って思うレベル。

意見をいただきありがとうございます。改善いたします。と言われて会計をし、唐揚げ無料券をいただきました。

仮に本当だとしたらマニュアル化されてないのか、はたまた適当なのか…難しい事は分かりませんが100%料理人はあの味を把握してない、断言できます。

美味しいだとか口に合わないとか以前に受け付けないものを提供し、あたかも普段通りに提供してます、ご意見ありがとうごさいますっと。 ご存じではないかも知れませんが何回も利用させていただいていますよ？客の口馬鹿にしてます？

正直店舗様の釈明は100%信じておりません。 とても思い出の味に似ててお気に入りでしたが対応が不誠実すぎて本当に悲しかったです。

見習いが調理したor目分量で適当だったと言って頂けたら…商売も客に対しても、そ...