Imada — Restaurant in Kusatsu

サービスが残念でした。 予約の電話で妊娠中と伝え、お伺いしました。 席に着くと、飲み物を聞かれました。 妊娠中のため酒やカフェオレを控えているので、何の飲み物があるのか尋ねましたが、基本的に何でもある、というよく分からない返答が。 不思議に思いつつもジュースがあるかと尋ねると無いと言われたので、お酒では無い飲み物は何があるのか聞きました。 烏龍茶と言われましたが、カフェインを気にしているので、お水にすることにしました。 妊娠中と伝えたので、ナマ物は焼きにしてもらえましたが、カフェインやお酒については知らなかったのですか？ 高級なところなので、飲み物のメニューなども無いのかもしれませんが、妊娠中を気にして飲み物を聞いているのに答えてもらえず、ジュースないと顔も見ずに答えられて、他のお客さんもいらっしゃったので、恥をかいたような気分で、食べ物も特段美味しく感じなかったです。 妊娠中だから、特別配慮しろとは言いませんが、妊娠中は生もの、お酒、カフェイン、魚卵は食べないことは常識として、しっかり知ってお...

平日のランチでおうかがいしました。 素材本来をとことん引き出す、お料理の数々は、感嘆のため息でした。 お店の中も、オープンカウンターでお料理の仕上げをされるのを見ながら、待つ時間も、お料理の美味しさ、楽しさを、さらに引き出してくれています。たくさんの美味しいお料理を提供してくださったのですが、椀物。大根とイノシシを白みそ仕立てでいただくものでした。貴重なメスのイノシシのお肉に、お大根。出汁はあえて野菜と僅かな昆布。イノシシや大根を邪魔せず引き出すことができるからとおっしゃってました。最後にデザートも出してくださるのですが、今回はサツマイモとバニラアイスのモンブラン。砂糖を使わず蜂蜜の甘さと、さつまいもの甘さのみ。そこに隠し味程度にお塩が効かせてありました。最後にピッタリ。最後まで、食べての事を考えたお料理の数々。最高です。 お値段は、決してお安くありませんが、この内容なら納得のコスト。それ以上のパフォーマンスではないでしょうか。また、ぜひともおうかがいします。 美味しかったです...

店主が朝一に市場に向かい その日の食材をみてからメニューを決める

完全予約制の割烹料理 いただいたのは 11000円のコース料理

撮影の関係で 料理をまとめて出していただきました

この日運が良かったのか 蟹が提供されました

メインはすき焼き 松茸が入っていて豪華です

焼き魚は 太刀魚の醤油焼き

白くて丸〜い大福は 食べてビックリ中には近江牛がビッシリ

他には 鮑とろろ蒸し、カルパッチョ カラスミ、きんぴら、湯葉雲丹 柿のナッツ胡麻和え、シャインマスカット 〆はモンブラン

落ち着いた雰囲気の店内で 美味しい割烹をいただけました

場所はJR草津...