つぶ焼 かど屋 — Restaurant in Kushiro

Meal: Dinner Day Visited: Friday Budget: ¥2,000 Closest Station: N/A Reservation Needed?: N/A Payment: Cash Kid Friendly?: No English Menu?: No

Grilled whelk is a popular Kushiro delicacy and this is the place to try it, particularly for new initiates! We enjoyed our whelk and the friendly grandfather who guides the customers how to properly eat them.

This shop also serves soy sauce ramen. There was no mistaking the soy sauce tare base (somewhat overwhelming) and, sadly, the noodles seemed to be store bought. Not our favorite, but the whelk and the overall atmosphere of the restaurant more than made up for the shortcomings...

誤打誤撞找到這家店，之前完全不知道，因為吃飯的時間其他店都關了，剛好看到這家店的評論還不錯，就進來吃了！發現真的是撿到寶了！非常非常的推薦！

價格合理 他的拉麵750日幣，還蠻大一碗的！烤大海螺一盤五個$900日幣，換算成台幣大概是一個大海螺$40左右，在台灣根本不可能吃的到的！

東西好吃 日本的口味偏重，拉麵也不意外，湯是很鹹的，但是還是好吃，麵夠軟，筍乾加的夠多，等的時間是有稍微久一點，因為這家店的熱食選項不多，除了烤海螺就是拉麵，所以進來的人大部分就是點這兩樣東西，烤海螺很快，但是拉麵就要等。烤海螺，真的好吃！他有加了特製的湯汁，連湯汁都可以喝老闆有來解釋怎麼喝，最後看我們實在笨手笨腳的，雖然無法用日語溝通，但是也有來教我們怎麼把弄不出來的肉塊怎麼敲出來～😆

服務態度好 沒有，因為我們是外國人不會講日語，就對我們有不同的態度，自始至終態度都是很友善，不卑不亢沒有特別友善也沒有特別不友善，我覺得這樣子就剛剛好！雖然我們聽不懂，但是點餐的時候他還是有呱呱呱拉的說明了一下，海螺上來的時候，也呱呱呱拉的再說明了一下怎麼吃，配合動作，我們還是有明白怎麼吃的～

氣氛很好 裡面感覺上都是當地的上班族，所以感覺上不是做觀光客生意的，空間不是很大，大概有三張四個人的桌子，其他就是吧台了，整個空間的配置就是居酒屋的樣子，但是年份有點久遠，所以裡面的感覺很好，就是那種舊舊的傳統的樣子～

We bumped into this restaurant by chance, because not many restaurants were still open during that time. That was truly a gem stone hidden in the city!

First of all, the price is reasonable. Although there are not many items available, ramen costs only ¥750, and a set of baked sea snail costs 900 yen. Sea snails are big!

Secondly, food is tasty! The third, people are friendly and the atmosphere of the...

つぶ焼きと醤油ラーメンだけのお店。 あとはビールと日本酒とジュース。 それだけで53年もっているのだから、大したもんだ。

そんな気になる店に、2度訪問し、2度ともつぶ焼きとラーメンをいただいた。

つぶは5つで900円と少々高い。 真ん中のが1つ大きくて、4つは中くらい。 繁華街：末広にあるから味は濃いめかと思いきや、タレはあまり塩っぱくなくて、甘みが強いわけでもなくて、薄味で美味しい。 中のつぶ貝をきれいに出すのは少し難しいが、女性の店員さんが紙ナプキンを折って渡してくれて、親切に教えてくれる。 ボクは最初、上手く全部を出せなかったので、2つ目からは竹串を2本使って取り出した。肝も旨い。 900円の価値があるかどうかは判断の分かれるところで微妙だ。 ちなみに折で持ち帰りもできて、その場合は1,000円となるが折の容器代分だろう。

ラーメンは醤油オンリー。チャーシューは乗っているが、チャーシュー麺はないし、大盛りもない割り切り方。 スープは驚くほど真っ黒い。が、これも塩っぱい訳ではなく、むしろ塩分は少ない味なので、焦がし醤油の黒さなのではないかな。 飲み屋街にあるから塩っぱくても不思議ではないのに、普通のラーメン屋よりも塩分は控えめだ。 麺はいわゆる釧路ラーメンよりも太い中太麺（中細麺？）で、札幌ラーメンのような黄色味がかった麺。メンマも柔らかく、これも味が濃くはなく美味しい。 ただ、トータルで旨いかどうかはこれも微妙だ。700円の価値は果たしてあるだろうか…？

つぶ焼きとラーメンづくりをされてる大将は無口で黙々と仕事をされてるが、必要なことは伝えてくれるし、感じが良い人だ。他の店員さんも感じが良い。

道路斜め向いの無人駐車場に車を停めて行ったが、駐車券の割引とかはない。けど、220円で済んだので高くはない。

つぶ焼きも高いし、ラーメンも単純に700円くらいでもっと美味しいラーメン屋さんなら他にたくさんある。ここは場所と雰囲気も含めての評価をすべき店なんだと思う。カウンターに座ったのに落ち着ける感じ...