ラーメン たかはし — Restaurant in Kushiro

蝶ネクタイの老マスターが暖かく迎えてくれる夜のラーメン屋さん。 〆に丁度いい。

釧路の人気ラーメン店は色々あると思いますがラーメンもさることながらマスターの人柄が素敵なお店です。 昔から蝶ネクタイがトレードマーク。 でもラーメン屋さん。 夜しか営業してないので飲んだ〆に寄ってます。

2025/02訪問 訪問した日の前日に十勝方面で記録的な大雪が降った為街は閑散としていました。 一軒寄った後に〆に訪問。 これから出勤されるのかな？という先客が一名いました。 そう言えば塩ラーメン頼んだ事ないなと今回は塩を注文。 相変わらずお洒落なマスターがテキパキとラーメンを作ってくれます。 配膳された塩ラーメンは釧路らしく透き通ったスープ。 早速頂きましょう。 塩美味い！ 雑味の無い節系の出汁と塩、シンプルながら堪らない。 釧路ラーメンは正油より塩の方が旨いのではと思いました。 熱々のスープは猫舌の自分にはちょっと厳しかったですが相変わらず美味しかったです。

2024/02訪問 訪問した日は夕方に吹雪いていて、夜になっても人通りがすくない状態でした。 お店に入ると節系の出汁の香りが鼻に入ってきます。 注文は正油ラーメン。 本当にシンプルな釧路の正油ラーメンです。 お昼だったらちょっと少ないかなと思いますが〆のラーメンなので丁度いい。 あっさりスープも飲んだ後に丁度いいのですよね。

マスターと釧路の街の話をしたり実家に帰ったような安心感があります。 高齢なので無理しない程度に末永くお...

The owner was very friendly, we had a wonderful time here. Miso pork ramen and Shoyu ramen were equally yummy! Loved the clear healthy soy sauce broth (shoyu). A local and authentic experience. All...

Great taste! Oishi! We ordered miso soup ramen. It came with four pieces of sliced pork and a half of boiled egg. All...