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Japan Hokkaido Prefecture KushiroRamenhoryu Sakaemachiten

Ramenhoryu Sakaemachiten

Japan, 〒085-0013 Hokkaido, Kushiro, Sakaemachi, 3 Chome−１

4.1(85)

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キムチーズキムチーズ

今回は北海道の釧路にある『ラーメン寳龍栄町店』さんにお邪魔しました。北海道3大ラーメンの一角である釧路ラーメンに初挑戦です！！ 19:00〜開店となるため、平日の19:15頃に伺いましたが、待ち時間無しで入店出来ました。着席後に注文です。店内はL字型のカウンターなので、大人数の場合は横並びになってしまいます。今回は『バターコーンラーメン(味噌)＋ビール🍻』を注文！サッポロビールを楽しみながら約5分…ユラユラとのぼる湯気と、きれいなバターが鎮座したラーメンのご登場です！！本当にイメージ通りの味噌ラーメン…味噌のいい匂いに耐えられず、早速スープを一口……まずは直前まで別で調理されていた野菜の旨味がﾄﾞﾄﾞﾄﾞｯと口に広がり、その後、全てを包み込むかのように優しい味噌のしっかりとした味…全体の調和が完璧です！！麺はこのスープのためにあるかのような縮れ麺…熱めのスープなので、少しだけ硬めに茹でてある絶妙な茹で上がりで、凄く美味しい… バターは後半にスープに溶かすことで、まろやかになり、全く異なるラーメンへ変貌します！これは初体験で、とても美味しかったです！！ (味噌だけでも凄く美味しいので、バターは好みで選んだ方がいいと思いました) トッピングや量、金額ともに文句のつけ所がない、本当に美味しい釧路ラーメンでした(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 営業時間も比較的遅めまでされているので、近くに行かれた際には、是非ご賞味下さいませ！最高の味噌ラーメン＆店主さんの温かい心遣いと…本当にご馳走様でしたm(_ _)m

M MM M

【2025年3月訪問】釧路訪問にあたって、YouTubeで予習をしていると、「賛否両論」の笠原シェフが（酔っ払いながら？）褒めていたので、それならばと訪問。（お店には笠原さんのYouTubeがひっそりと張り紙で表示されていた）カウンターのみのお店。外の看板はやや古ぼけているが、調理場はとても綺麗に磨き上げられていて清潔感がある意外感。塩バターラーメンを発注。注文すると丁寧に玉ねぎともやしを炒めてくれます。このへんが札幌ラーメンっぽい。細目のメンマ、ネギ、チャーシュー、のりがトッピング。やあ太目のちじれ麺にすっきりしたスープ。呑んだ後にさっと食べる感じかな。ごちそうさまでした。

Baby AriesBaby Aries

這一區算是釧路入夜後最有人氣的地方了, 週邊有很多居酒屋和餐廳路上也很多下了班的人三三倆倆結伴用餐. 我和旅伴很隨意的選了銀龍拉麵屋, 外觀是很傳統的小店家, 店裡是一個L型的吧台, 客人可以看著老闆們用熟悉的手法烹調. 牆面掛了很多簽名可惜我們日本名人認識不多. 上菜後第一口覺得驚喜感十足, 蔬菜很爽脆湯頭很濃郁.再咬一口肉片更覺得香氣十足, 湯加麵加肉加菜綜合在嘴裡是一種平衡感. 在微涼的天氣來一碗拉麵當晚餐, 那種熱暖入胃的感覺太美好.老闆們的服務很親切, 手藝也很好. 很推廌大家來用餐.

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味噌ラーメン

塩ラーメン

正油ラーメン

バターラーメン

(各、味噌・塩・正油出来ます。)

コーンラーメン

(各、味噌・塩・正油出来ます。)

Reviews of Ramenhoryu Sakaemachiten

4.1

(85)

4.0

14w

今回は北海道の釧路にある『ラーメン寳龍...

5.0

Very good miso ramen recommended to me by a friend from Tokyo who is foodie. Very warm hospitality despite my limited abilities in the language. A good Kushiro...