ShowKen Original Restaurant — Restaurant in Kushiro

釧路あっさり醤油ラーメン スッキリしたスープで特に秀でるものはないから万人受けしそう。釧路あっさりだから煮干し感あるかと思ったらそれもないけど、ちゃんと美味しいスープです。

釧路味噌ラーメン 味噌ラーメンにありがちな辛味がなく余計な甘ったるさもなく、こちらもスッキリ味噌ラーメン。 飽きる事なく食べられスープまで飲み干せる感じ。

麺はちょっとだけ縮れてるストレート寄りの細麺です。釧路特有のチリチリではないです。 コシがあまりなく最後の方は伸びた感じになってくるので、素早く食べる事をオススメします。

スープもぬるくなるのが早い。 最初からそこまで熱々ではないので焼き石を入れてもらったら最後まで熱々でいけるのかな？

チャーシューは皆さん書いてある通りバラ、ロース、とりから２枚えらべます。 バラは柔らかくトロトロ、ロースは肉肉しい噛みごたえがあります。どんな組み合わせでも良いです。

チャーシュー丼 小さな茶碗にバラチャーシューが１枚。 チャーシュー小さいです。 味は可もなく不可もなし。

この店は豚骨スープもあるので種類が多いのであっさり派と豚骨派も一緒に行ける。

接客は正月休み中だったからか家族連れが多く座敷はその為に開けておいているのか、2人ならカウンターでお願いしますと言われます。 暇な時間帯なら座敷もいけるのかは不明です。

混んでいるけど、ノーマルなラーメンなら出てくるのが早い。チャーシュー丼に関しては食券わたしたら速攻でてきた。

忙しい時間帯で回転しているからこそのクオリティで他の方が書かれているようなラーメンがぬるい、バイトの接客対応が悪いなどのことは見受けられませんでした。

ただバイト人数いる割りに挨拶できている人は少ないです。客がワラワラしているから目立たないかも知れませんが、いらっしゃいませ、ありがとうございましたくらいは従業員一人一人がしっかり言った方が、活気もあって客としても気持ちいいと思います...

釧路味噌ラーメンをいただきました。 味噌ラーメンでは珍しい細麺でしたが、麺の量が多く、食べごたえがありました。 また、ラーメンに乗っているチャーシューを『豚ロース』『豚バラ』『鶏チャーシュー』の３種類から、バラバラに選べるのが嬉しかったです。 釧路味噌ラーメンはチャーシューが２枚乗っているので『豚ロース』と『豚バラ』を選びました。 豚ロースは昔ながらのチャーシューという感じで、柔らかいけど肉肉しくて美味しかったです。 豚バラは、脂身の近くは柔らかくてトロっとしているのですが、端の肉だけの部分は硬くて残念でした。 スープはコクがありつつも後味はあっさりしており、ついつい飲んでしまいます。 写真に撮るのを忘れてしまいましたが、チャーシュー丼もいただきました。 こちらもチャーシューを選べるので『鶏チャーシュー』で。 食感は、しっかりまとまっているけど柔らかく、とても美味しかったです。 味付は、あっさりした豚丼って感じでした。 どれも...

This is the worst meal I’ve had in Japan. It’s not cheap, comparing to other well-established ramen shop. Instant ramen...