プラムシュライン — Restaurant in Kyoto

あまり見かけない米粉パンのお店です。イオン桂川のわくわく広場でこちらのパンを何度か買って食べたことがあるのですが、そのときはしなっとしていたので、出来立てならどうかと思い、お店までうかがいました。店は桂駅から洛西ニュータウンへ向かう途中の坂の上のほうにあり、駅から歩くと20分以上かかります。まあまあ不便な場所ですが、駅からニュータウンに向かうバスの本数は多いし、店の脇には駐車場もあります。 何種類か購入しましたが、それほど米粉っぽさを感じません。米粉の比率が上がるとパンというより餅っぽさを感じますが、こちらの店のパンは十分小麦の味わいを感じます。確認したところ、米粉の比率は3割程度だったので、米粉と謳っているほどではありません。 いただいた中で一番好みだったのはクロワッサンで、こちらはもちもちさと軽さの塩梅が絶妙でした。一方で、他のパンはハード系ではなく、かといってソフト系でもなく、米粉を使ったもっちり感ももう一歩な印象です。バランスが良いともいえますが、私はもう少し米粉パンらしさを出しても良いかと思いました。 気になったのは接客です。悪くはないんですが、パンを選んでいる間の無言の圧が強く...

あまり良いポイントが見当たらない。

パン生地はハード系はカスカス、ソフトなモノはモチモチを通り越してネチャっとしている。水分量をもう少し拘った方が良いのでは。 パンの香りもあまりしない。 「オススメ」と書かれた調理パン(ソーセージ、チーズ、マスタード、ザワークラウト入り)を食べたが美味しくない。色々な具が入り過ぎて何食べたのか分からない。 サンドイッチや生菓子風パンの入った冷蔵ケースの設定温度が低いのか、パンが冷たすぎる。 商品のうち、7割くらいが既にビニール袋に入れて陳列されているのを見ると「何で？」ってちょっと疑ってかかってしまう。

これだと流石に皆近くのハヤシベーカリーや樫原100均パンを選ぶ...

好みの味のパン屋さん。 枝豆のパン、塩パン、抹茶クリームパン、クロワッサンのラスク、あんバターのパン。

枝豆パン 美味しいけれど、何かが足りない？！ 塩パン かなり好きです。歯ごたえ塩加減良し！ 抹茶クリームパン 娘が食べたのでわからない。 クロワッサンのラスク 好みの味！ あんバター...