Ramen Fukuchian - Aeon Mall Kitaoji — Restaurant in Kyoto

オープン初日という不馴れな状況とは言え、オペレーションが悪すぎる。 確かに列びが出来る盛況ぶりでしたが、店の対応の悪さで客を待たせている結果、列が出来ている感じでした。

オーナーらしき白髪眼鏡の人が「唐揚げ頼むと20分かかるよ」と言いながら、列び客に食券を買わせずテイクアウトの受付を進めていきます。 列び客の先頭から何人かに食券買わしていけばいいのでは？

そういう事ではないのか？？？

特にコロナ対策も見受けられず、1人掛け席は詰めて座らされているかと思えば、6人掛けに1人で座らされていたり…。

普通は一席空けて座らせていくのが、今のコロナ対策として多いやり方かなと。

とにかく、席の誘導も無茶苦茶ですね。

テイクアウト組も店内組も同じように列んでいるのに、テイクアウト優先感が凄いです。

あと、気になるのは誘導するオーナーらしき人間のタメ口です。

「今、唐揚げの揚げ場が混乱しとんねん」とか、どんな喋り方ですか？ 人前に出たら駄目な人ですね。

で、結局「ラーメンなら5分10分で出せるよ」と偉そうに言われたラーメンが20分後に出てきてシンプルに不味い。

そこから10分して出てきた唐揚げも普通。

トロっと煮込んだチャーシューはそこそこ美味しかったけど、名物と書かれたふくちあんラーメンは何の旨味も感じず、ただただ、化学調味料による舌のピリピリが残る結果に。

白ご飯１つ取っても、炊飯器に一晩保温してたのかというカピっとしたご飯。

もう、どうでもいいけどメニューの写真に沢庵載せてるなら沢庵出して。

変なしば漬けのカスみたいなの出さないでほしい。

オーナーらしき人以外は一生懸命にされていたので可愛そうですが、この味でこのオペレーションでこのオーナーでは、人に不快感を与えるだけのお店です。

星も、本当は0です。

オープン初日ではありますが、本当に営業していくのか考え...

地下鉄北大路バスターミナルの上にありますイオンモールの一階で、北の入り口すぐにあります、京北で名を馳せた濃厚ラーメン店の南下拠点チェーン店です。看板メニューと言えるこってりラーメンをいただきました。券売機で食券を購入し、セルフでお水を用意して登場しましたラーメンですが、淡い色の天●一●のこってりスープのようなラーメンで、向こうが透けて見えるほどのトロトロのすじ煮込みが添えられているのは視覚的にも嬉しいです。お味ですが、上記の鶏ガラこってりではないものの、ポタージュスープのようなこってりは個性的です。ただ、どうしても味が単調になりそうな構成なので、途中で飽きる可能性もあります。見た目には例えば、ごま油をひと回しかけることで色のバランスも取れますし、味は具材にさっぱりとしたものを加えるだけでも最後までバランスが取れそうなので、そのあたりの工夫があるともっと万人に受け入れられるかも、、などど思いました。 あと、少ない人員でオペレーションしているのは仕方がないのでしょうが、活気が少ないように思いました。 北大路周辺は下鴨方面か上賀茂神社方面に歩かないとラーメン屋さんが無いので、頑張...

Nice Ramen Shop. I tried their famous Ramen that is so delicious. Price is not too...