Ramen Itcho — Restaurant in Maizuru

Here in Japan, I've learned time and time again that cheap doesn't mean low quality. You can get some really good, cheap eats all over and here is no exception. I enjoyed their solid bowl of chashu tonkotsu ramen, overflowing with a fair amount of their thin, but decently soft and tasty chashu. The soup, though nothing particularly special, was still quite delicious and had solid umami flavor. Adding to the value, the noodles were a very reasonable portion and the set included fried chicken karage and rice sides. The chashu ramen was 980¥, 380¥ for the chicken and rice sides.

But the kicker to the noodles was the amazingly delicious, unlimited free kimchi. (I'll admit I wish it was spicier!) Top it off with extra sliced green onions / scallions and garlic, and you have yourself a memorably satisfying meal....

たまに舞鶴はじめ日本海側をうろつくおいら、だいぶ前から西舞鶴で気になってたお店がここ。 （こういっちゃなんですが）駅近でもない不便な？場所にあるのに評価高いって、いったいどんなんやろ？って。 しかも、HP見たらめっちゃおいしそうやし！

というわけで、近くに立ち寄る機会があったので、さっそくお邪魔しました。 大晦日の昼過ぎやというのに、駐車場は車で満杯。 店内もだいぶにぎわっております。

いくつかメニューある中で頼んだのは、スタンダードな 「とんこくラーメン：\800（税込）」 お冷がセルフな割に、なぜかやがて運ばれてきたキムチ及び九条ネギのみじん切りは食べ放題のようでしてA(^^;、さっそくキムチからいただきますが・・・

「うまっ！」 最初、旨み＆甘みがきて、安心してバリバリ食べてると、ピリ辛さが後から追いかけてくる感じで。 もう、ずっと食べてられるような、病みつきになる味です(^^)

ほどなく、ラーメン本体もやってきます。 スープは豚骨ベース？でトロ味が強いのに、全然しつこくなくて、すいすいいただけます。 麺も程よい固さで、九州ラーメンのものに近い、（おそらく）かんすいの少ないものを使ってはります。

途中、入れ放題の九条ネギやニラ唐辛子を足して、味を変えながら楽しんでみますが・・・うん、確かに九条ネギの爽やかな辛味は合います！ おお、これはなかなかよくできた組み合わせですねぇ～

大満足でお店を出てしばらくしてから、あのおいしいキムチをテイクアウトで売ってはったのに気づき・・・ 時間のない中後ろ髪を大いに引かれながら、大阪への帰...

オープンが11時なのですが開店5分で既に満席。人気店なのがわかります。 看板メニューは「とんこくラーメン」京都ラーメンをベースにしていますが、かなり濃厚ですね〜。替え玉が進む感じです。 濃厚なスープと薄切りのチャーシュー、個人的にもう少し厚みのある方が好きですが、美味しかった。スープも最後まで行ってしまいました。 西舞鶴の名店です。 The opening is at 11:00, but it's already full in 5 minutes after opening. You can see that it is a popular store. The signboard menu is "Tonkoku Ramen", which is based on Kyoto ramen, but it is quite rich. It feels like the replacement balls are progressing. Rich soup and thinly sliced ​​char siu, I personally prefer a little thicker, but it was delicious. The soup has also gone to the end. It is a famous restaurant in...