Kasuri — Restaurant in Masuda

Kasuri Izakaya was such an unexpected find in Masuda. The food is absolutely excellent and the prices are surprisingly good for the quality. Every dish we tried was outstanding, especially the mixed sashimi, the wagyu, and the sake tasting set, a must-try for anyone who enjoys exploring local flavors.

The restaurant has a welcoming, relaxed atmosphere and feels very much like a family-run place, with friendly service and genuine warmth. It’s the kind of spot that makes you wish you had discovered it sooner. Truly one of the highlights of eating out in Masuda.

Be prepared for a Japanese only menu, so bring...

益田駅前で、美味しい料理と島根の地酒に酔う！！

今週は、休暇を取得して、島根と山口を旅行。 １日目は、浜田城を観光し、益田のマスコスホテルに宿泊することにしました。

夕食は、益田駅近くの「かすり」さんへ！！ お店にくると、「本日はご予約のみ」との張り紙が！！予約しておいて、良かったです！！

まずは、れもん酒ソーダ割りをいただきます。

あてには、前菜三種とお刺身がセットになったおつまみセット（１６５０円）をオーダー！！

【前菜三種】 前菜三種は、 ・タコの明太マヨ和え ・なすの揚げびたし ・冬瓜 これはいいお酒のあてになりますね。

日本酒が飲みたい気分で、島根の地酒、利き酒三種セットをオーダー！！ ・月山 ・扶桑鶴 ・王禄　　の３種をお願いしました。 ３種類の日本酒を飲み比べできるのは嬉しいですね。

【おさしみ盛】 おさしみ盛は、 ・ひらまさ ・ひらめ ・すずき ・さざえ 美味しい魚介に、日本酒が進んじゃいます。

【自家製赤天】 浜田名物の赤天をいただきます。 ピリ辛の味わいがめっちゃいいですね。

【やまやの湯どうふ】 やまやさんというお豆腐屋さんの豆腐を使った湯どうふ。 寒い日には湯どうふが美味しいですね。

お酒が進んで、利き酒三種セットをリピート！！ ・岩見銀山 ・天穏 ・山三正宗 をいただいて、島根の地酒を堪...

何を食べてもとっても美味しかったです！ 遅めに伺ったのですぐにラストオーダーが来てしまいましたが、次回島根にくるときにはゆっくり時間に余裕をもって伺いたいです。 唐揚げもふく唐やフィッシュアンドチップスのようにお味がついててクリスピーですごく美味しかったです。 イカの沖漬けも深みのある旨味が濃縮された逸品でした。季節によるかもしれませんが、もしメニューにあったら頼んだほうがいいと思います。 木綿豆腐の奴さんも大豆のお味がしっかりしててとっても美味しかったです。やまやというお近くのお豆腐屋さんのものとのことです。 最後の品として、お魚のみぞれ煮。 このときはコブ鯛とのことでした。 スープにご飯を入れて食べたいくらい美味しかったです。どれもほっこりするお味でとても癒されました。 2軒目におすすめのお店を伺ったところ、地図まで書いてくださいました。 帰るときには閉店間際だったからか皆さんお見送りしてくださってとっても温かい雰囲気のお店で...