Tenkaippin — Restaurant in Matsubara

【天下一品　松原三宅店(大阪府松原市)】 🏠京都・左京区に本店を構える『こってりスープ』が売りの約230もの店舗を構える有名チェーン店。 🗓:20.2.7 ⁡ 🍜超こってり　¥1200 📢チャーシュー　¥220 📢煮玉子　¥130 ⁡ 🍥スープ 《鶏　醤油》 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 レンゲで掬い上げ様としてもなかなか流れてこない濃度の高さが見ただけで伝わるスープは、 ベースとなる鶏ガラと野菜等の旨味が凝縮された 定番スープのテイストに刻まれた玉ねぎが入っており、 大袈裟な表現になりますが肉質を感じさせる様な 厚みのある旨味がかえしと馴染んで ニンニクなしでも力強い味わいを楽しめます。 少し黄色掛かったクッキリした線を描く定番の麺は、 スープの濃度の高さもありますが一気に啜れる長さから しっかりと持ち上げてズバッと入り込んでくれる為、 張りのある肌からも伝わるモチッとした歯応えから いつもの味わいにスープの旨味が重なり、 麺だけでなくスープまでも食べている様な感覚に浸れます。 ネギだけでも力強い味わいを堪能出来るのですが、 別皿にしていたニンニクを入れると 凝縮された旨味にパンチが加わり、 ご飯と一緒に掻き込みたくなる衝動に駆られてます。 見た目の寂しさを軽く払拭する満足度で こってり好きが求めるツボをガッツリ捉えた ５０周年の歴史が詰まった 超こってりラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#天下一品松原三宅店 🍜#超こってり 🗺#松原市 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き‬ #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #foodporn #foodstagram #ramenporn #gourmet #followme #yummy #delicious #instafollow #instagoods #instafoodie...

平日の１４時ごろに訪問。 先客２名、後客３名。 カウンター５席位とテーブル席が６卓あります。 チャーハンセットのチャーハン大盛り、ラーメンのスープは屋台の味(こってりとあっさりの中間味)を注文。 「にんにく入れますか？」と聞かれたので「なしで」と回答。 ５分程度で料理が到着しました。 中太麺の上にチャーシューとメンマ、ネギがトッピングされています。 麺の硬さは普通～やや柔らか目。 スープはこってりとあっさりの中間なので中途半端な感じかなぁ。 以前こってりを頼んだとき、ドロドロすぎて私には合わない感じがしたので今回は中間味を頼んだのですが。 次回はあっさりに挑戦します。 スープには細かい鷹の爪？のようなピリッとした細かいのが入っていました。 チャーハンには玉子とネギ、ニンジンが入っていて薄目の味付け。 何か物足りないなぁと思いつつ卓上を見渡すと「ラーメンたれ(チャーハン用)」と書かれた液体の物が置かれていたのでかけてみたら、ちょっとショッパ目のタレで味が濃くなりました。 液体なので、かけすぎるとべちゃべちゃになります。 ラーメンを食べ終わる頃に卓上を見たのですが、からしミソなるものを発見。 残り少ないスープにインしてみると美味しい。 からしミソ単品で食べても辛すぎず旨味があって美味しい。 これだけでビールのあてになる感じ。 店員さんは元気と愛想も良く、気持ちよい接客をしてくれました。 トイレは男女共用...

2023.9 すっかり私の中では高級食になった 天一に久々に来店。 久々だったので、チャーハン定食に麺Bigにおろしニンニクという暴挙に出る。 暴挙の根拠はラーメンライスで¥1120、チャーハン定食¥1200とほとんど値段変わらないので。 たまにしか来ないので、麺Bigでええか。 他の方も書いている、味噌が薄くなっている。 ラーメンの味はこの店、賛否あるけど、私は好き。 チャーハンも好きな味。 この店の良い所は税込み表示になっている。 税抜き表示の店が多い中で、込み表示は良い印象。

前回と同じ物をオーダー。 久々に来てメニューを見たらめちゃくちゃ値上げしている。 ランチのラーメンライスが¥990!? 思わずエェッ?と思わず声が出そうな位の値上げ。 チャーハン定食ラーメン1.5倍は確か¥1270位【あまりの驚きに金額忘れました】 これじゃ足が遠のきますわ。 残念。

久しぶりに訪問、チャーハン定食ラーメン1.5倍をオーダー。 何かスープが以前より美味しく感じる。 チャーハンも美味しく感じる。 作る人が替わったのか？星を一つ増やしときます。

また、天一病が発症。 チャーハン定食をオーダー。 少しチャーハンがそっけない感じですが...