千成亭 — Restaurant in Matsudo

千成亭？あの千成亭では無くなった様です あの味にはもう会えないのかな。

学生の頃食べに行く事が多かったいわゆる街中華の老舗です。 角煮やチキンライス、カレーやオムライスまで網羅しながらどれを取っても美味しい…、いや、美味しかった、お店です。

2022年初頭にコロナ休業から再開した直後に訪れた時はいつも通り優しい接客といつもの味で美味しく頂けました。いつものコックさんはいませんでしたが…。

先日（2022年7月）訪れ、私はチャーハン。 相方は油淋鶏定食（定食3番）とギョーザをオーダー。 んん？よく見ると店員さん全員が見たことない顔ぶれです。 皆さん日本人では無い感じです。 そう言えば、なんとなくメニューが違う…。 豚骨ラーメン？新メニューに違和感を感じながら店内をよく見ると黒板が新たに設置されていました。その他にも手書きのメニューがあちこちに貼ってあり、ちょっとごちゃごちゃ感が…。

私のチャーハンが先に届き、パクッとひと口。あれ？ん？なんだか味が…。 コショウの味で辛すぎる。旨味が…無い。 具もたまごは見えますが、チャーシューはどこ？。プレーンチャーハン？ 私の知っている千成亭のチャーハンはチャーシューがコロコロと多めに入っていて、ラードで炒めたあの味、ネギの苦手な私にはとてもマッチした味…だったのに…。 味が…無い？旨味？コク？が無いです。 旨味調味料の風味は感じますが…。

相方注文の油淋鶏も見た目からして全然違う…。味を聞いてみようとしたところ、首を傾げていて箸が進んでいないのは明白…。 ネギが苦手な私は食べられない油淋鶏の味を聞いてみたところ、「なんか、もう、いらないや。。。味が違いすぎる」との事で、イラついた感じでした。 最後に出てきたギョーザですが、形も不揃いで中のあんが少ないのか、ブヨブヨした見た目です。大きさも歪で揃ってませんでした。そして、こちらも食べてびっくりです。 中のあんにジューシーさが全くなく、野菜から出る水分ベチョベチョでした。野菜ギョーザになったのかな？ こちらもチャーハンと同じくお肉の旨味等が全然無いのには本当にガッカリです。 皮もパリパリ感が無くベチョっとした感じです。

あまりの味の違いに驚きと値段の上昇に驚きました。 価格については原材料等の高騰もあるとは思いますが、850円前後だった定食は990円になってたのはちょっとびっくりです。 チャーハンもあの具材で715円。 800円で良いので元の味、具材に戻して頂けないかなぁ…と考えちゃいました。 相方も、あの値段であの味となると、かなり厳しい…と、辛口評価。 味を維持していればまだ納得できる、と話していました。

メニューのパネルを見てみると、一品料理等は今まで税込表示だった金額を税抜きに設定して消費税を加えた設定にした感じかな？と思いました。 全体的に10〜15%ほどの値上がりでしょうか。

オーダー伝票は新聞チラシの裏面再利用でしょうか、衛生的に不安になるくらい汚れた紙をハサミで短冊状にきってある物で、見た目にも食事中のテーブルに置いて欲しく無いものでした。

思い出の味がなくなってしまった…。 ショックが隠せない出来事でした。 今の千成亭は私の記憶の中にある千成亭ではありません。 全然別のお店です。 相方は「店の名前も場所も同じで営業されるのは辛すぎる。千成亭を名乗って欲しく無いな」とぼやいてました。 店名ごと譲渡されたのかなどの実情は知る由もありませんが、確かにあの千成亭とは違うな、と私も感じます。 あの頃の味、思い出の味に戻ってく...

30年近く通う老舗です。 他の方の指摘通り、味が大きく変わりました。 店内のスタッフは全員見たことのない方ばかりです。 いつも頂くチャーハンと餃子を頼みました。

残念ながらチャーハンはチャーシューがほとんど見えず、ネギがパラパラ見えるくらいです。 味はコクがなく旨味が感じられない… いつも美味しく頂いた千成亭の味ではありませんでした。 化学調味料の変な甘みが強くとても残念な味になってしまってます。 ご飯もチャーハンらしさが無く柔らかめに炊いたご飯に油が吸い込んだ感じ、ベチャベチャ感が強かった…。 黒胡椒が見るからに多く入っていると分かるその姿の予想通りで、お子様には辛いでしょう。 餃子。 千成亭の餃子はとても美味しい、と仲間の中でも評判でしたが… 出てきた餃子はぺちゃんこで、皮が開いているものもありました。 一口食べるとコレまたガッカリ…。 餡に味がない。野菜のシャキシャキ感があるものの、肉の旨味、モチッとした皮はどこにもありませんでした。 形も揃っておらず、クオリティダウンが見た目でも分かるほど…。 千成亭の鉄板と言われたチャーハンと餃子ですが、残念ながらあの味では無かったです。 中華スープも塩気が強いだけ、感じるのは化学調味料の旨味だけしか感じられずガッカリ…。

千成亭定番の定食ですが、値段があがりました。 850円前後の定食でしたが、990円へとジャンプアップです。 定食には酢豚、エビチリ、麻婆あんかけ焼きそばが増え、単品では豚骨ラーメンなるメニューが加わっていた事、半チャーハンが至る所に書いてありました。 その半チャーハンは550円です。

ラーメンと半チャーハン990円とありますが、ラーメン450円、半チャーハン550円です。セットになっても10円だけなのでお得感はほぼ無し…。

休日や夜は常連がお酒を飲みながらおしゃべりする場となっていましたが、そんな様子もなく食事→退店とめぐるだけのお店になってました。

とても美味しかったあの味には程遠く、とても悲し...

We had lunch here today and I'm already looking forward to our next visit. Kid had classiccold ramen, husband had moyashi ramen and I had some specialty spicy cold ramen in thicker sauce. It was all delicious but my husbands ramen was the best. The soup was...