唐揚げ専門店 ちどり 六高台店 — Restaurant in Matsudo

2020年6月7日(日)...

サウンドロックさんに賛同です☝唐揚げは『かぼす七味』🍊が好きで、唐揚げ自体も大きめだし好きなんですけど、やっぱり白米に対しては同じ事を感じてた人がいるんですね。 最近はサービス券の配布もないし経営も大変なんでしょうけど、私は好きな唐揚げなので味を求めて頑張って欲しいものですね。 ✱追記、お米に関しては本当にパサついてますよ☝ある意味水加減を間違えたのか、芯が残ってるのかと感じるレベルです。 炊き立てではないので差異はあるかもしれませんがお米の瑞々しい香りではなくコーンスターチの様な淡い香りたった食味のご飯だと思いました。 店員さんに確認した所7月頃には使用米を変えたみたいですね。 酷評かもしれませんが唐揚げの味的には好きですし😄またお伺いさせていただきますね。 ☝9/7追記 今日の白米は先回までの物と全然違いました😁ふっくら...

・唐揚げのお肉はすごく柔らかくて良い。

・油が古いのか人によっては頭痛や胃もたれをすると思う（私はする）そして脂っこい。

・味はかなり濃いめ

・店内には揚げ時間8分と記載があるが時間を計測してみると4分強で品物が出てきた事、 提供後すぐに食べても中心が丁度良い温度帯である事から 1度目の揚げ工程で低音調理をし、予熱調理でお肉を柔らかくし、作り置きを注文が入ったら2度揚げで提供する形であろう。

価格帯 ・弁当はリーズナブル ・単品買いはかなり高め（衣を多く使用し、かさ増ししてる事も含め）

ちなみにアルバイトスタッフの接客の口コミが多いが

運営元が稲毛に本社を置く会社で唐揚げ屋さんも看板を変えて複数出店、その他ラーメン屋さんも経営されている為、現場スタッフまで教育が行き届...