天ぷら天乙 — Restaurant in Matsudo

お一人様 から 接待まで 。 ゆけば 解るさ その 素晴らしさ 。

ごはん も 美味しい。

一品 一品 も 全て 美味しい。

そして 安価。

結論。 ヤバい くらいに 最高で

つつしみ ながら

どちら様も 大満足できる事は 間違いありません 。

この お店は

ググって 適当に 良さげな お店を 探して

即決で BMして

その後も 下調べを 何度も繰り返して

大当たり の 予感も ほぼ 確信に変わったところで

目指す べくの 目的地として 向かいました。

北国分駅から 912m 徒歩 15分くらい 。

駐車場 有り 。

天ぷら てんおつ

祭日 11:55 初訪問。

店内に 入れば

早速 ささやか な ごま油の 香りがして

"" 私は これから 天ぷら を 食べるんだ ""

という 気持ちと 共に

心地よい 術に ハマりました 。

カウンター 7席

4人掛けテーブル × 5

先客 4組 7名様 後客 4組 12名様

私を 含めて 後客様の 全ての組も 入り口で ○名 入れますか？

と 聞いて いて なかなか の 入り様だったので

祭日の 影響も あったかも しれませんが

大事を 取って

あらかじめ 予約した方が 無難かもしれません。

カウンター スタッフ 2名 ( 華板 )

ホール スタッフ 2名

裏方にも 数名 居そうな 感じがしました。

客席に 対して スタッフ 多めは 良店の 証。

かつ その スタッフは 全員 プロフェッショナル 。

板さん も ホールスタッフ も

身成り 正しく 姿勢も 綺麗で

一つ 一つの 所作に 風格さえも 感じました 。

おおらか な 雰囲気の 中に キリッとした 緊張感を 隠し持つ 店主は

天ぷら つな八 出身との事。

お店は 創業 20年で

跡継ぎ が いない 。との事は 食事中の 小耳に はさみました。

コロナ前までは 夜も 営業していた みたいですが

現在は お昼のみの 営業 11:00 ～ 14:00 まで

3時間しかない 短い 営業時間で

目指す側の ハードル 高めですが

無事 着席できれば 満足度も 高めです。

着席して 先ず気付く事として

お箸 一本から 器の 全てと その細部までが キレイで ピカピカ 。

座っただけで

おごそか なる 雰囲気 も 感じて

好感触の スタートを 迎える 事ができました。

客側として の 素朴な疑問として は

食後に 続く 満足度と 気持ちの良い 余韻にて

上質な 食材を 安価に 頂けるのに

いったい この短い 営業時間で

どうやって 採算を 取っているのか を

とても 不思議に 思いました。

✔️ 天ぷら定食 2000円 ✔️ 御飯 ・ 味噌汁 ・ 香の物 付き

【天ぷら 内訳】 大車海老 ・ いか ・ 魚(キス) ・ 野菜(ピーマン 舞茸 ナス さつまいも) ・ えびかき揚げ

ごはん おかわり 1杯無料 。

最後に 出てくる えびかき揚げ は 天丼として 提供してくれるので

天ぷら定食 と 天丼 の 2つの 味わい を 楽しめます。

追加 ✔️カキピーマン 2ヶ 800円✔️

計 2800円

追加は しなくても

定食だけで 十分満足できます が

カキピーマン の 天ぷら は とても 興味を そそられる 一品なので

興味の ある方は 追加する事を オススメします。

とはいえ

追加は しても しなくても

もたれ感は 無く

スッキリとした 気持ちの 良い 余韻を 楽しめます。

✔️ 天ぷら定食 2000円 ✔️

注文してから 5分程

御飯 ・サラダ ・ 香の物 ・味噌汁 が 配膳されて

ほぼ 同時の タイミングで

第１段 の 天ぷら ( えび・ピーマン ・いか) の

配膳 から 始まり

続く 天ぷら は

魚 ( キス) 野菜 ( なす・舞茸・さつまいも ) は タイミング を みて 配膳 されました 。

✔️サラダ 兼 箸休め 。

極小ながらも 包丁捌きの 腕前も 光る 綺麗な 仕上がり 。

ドレッシング の あんばい も 含めて

受け手が 喜ぶ 事を 考えて 計算された

和える タイミングも 良く解る 絶妙な 仕上がり は

凄く 美味しくて

あなどっていた その分 ビビる 美味しさでした。

天ぷらは どれも 油切れ 良く それぞれの 食感も 良く

もたれる 事のない 軽い仕上がり 。

全ての 素材が 新鮮なので

野菜は 元気で 魚介は 臭み無く

一つ一つを 目を 見開いて

うなずきながら 納得して まじまじ と 味わえる

ベリー スペシャル な レベル の 高い お膳立て 。

自然と 無意識ながらも

「 わぁ 凄い。」と

心の声が 漏れる 美味しさで

全てに おいて

つき いる すき が ありませんでした。

もちろん 御飯も 美味しい 。

コース仕立て の 最後に 出てくる かき揚げ は 天丼として 楽しめて

これも 絶品 。

天丼 の 割り下が 非常に 良き あんばいで

焦がし醤油の 香ばしさも 際立って

気合い も 感じる

ベリー スペシャル ナイスな 味わいで レベルの 高い 美味しい 味わい 。

この お膳立て だけで めちゃくちゃ 満足できました 。

そのまま 完結すれば おしゃれ な 感じの スッキリ感で

時間差の 満腹指数と 共に 満足度も 上がる ところ ですが

とても 気になる メニューが 一つ。

追加

✔️カキピーマン 2ヶ 800円✔️

予習の時に その存在を知って

カキ と ピーマンの 相性 が 凄く気になって

興味深く 思いながら スルーする 気持ちにもなれず

後学も 兼ねて 注文しました。

5分程で 提供。

レモン と 塩で 頂く スタイル。

塩は あらかじめ 振られて 提供されます 。

レモン ピーマン カキ それぞれが マッチングしていて

カキから 溢れる 磯の 香りと

カキから 溢れる 潮の 奥深い 味わいと

たまに 感じる ピーマンの 青い香りと レモン の 酸味 。

この 融合は 素晴らしい 三位一体。

それぞれ 上手く タッグを 組んだ その 素晴らしい 味わいは

初めての 経験で とても 勉強に なりました。

大振りの ピーマンに ギッシリ 詰まった カキ 2つ

それが 2カン 。

食べやすく 包丁 入って 計 4カン 。

大振りで ボリューミーなのに 軽い仕上がり。

これで 800円は

凄く 安いし 結構 ヤバい とも 重ねて 思いました 。

下調べにて もう１つ 気になっていた 卵の 天ぷらは メニューから 無くなっていましたが

初見で 積んだ 経験は なかなか の 物で 記憶に 深く 残る事は 間違いない と 実感しました 。

これだけ 食べても 後味 スッキリ。

とにかく

全てに おいて 満足できる 素晴らしい お店で

跡継ぎが いない事が とても 気になりますが

未来永劫 の 超絶 優良店 なので

全ての 皆様方に オススメ します。

【追記】

ひっきりなし の パンパン状態に 来客者が 続けば

跡継ぎ どうしよっかな？

くらいには なると 思うので

そう 思わせるのが

ワレワレ お客様側の...

すごく丁寧な料理と接客でした。 5000円のコースを頼みましたが、次々と揚げたての天ぷらが出てきます。 口当たりが軽く、創作天ぷらも出てきます。 私が伺ったときは、殻ごと揚げだ貝の中に刻んだ蛤と椎茸が入った天ぷらをタレと絡めた物を頂きました。本当に美味しかったです。

コースと別でハモの天ぷらとアイスクリームの天ぷらも追加で頼みました。これもまた美味‼️

ただ、事前にTEL確認して、コース料理は量が多いと聞いていましたが、自身とても大食漢でしたので、不安でしたが、案の定食べ足りなかったです。 女性か40代男性ならコースのみで足りると思い出すが、30代前半の私には2人前のコースでお腹一杯かと思いました。

外食に1食5000円と私には高い金額です。 月1なんて、とても行けません。 特別な時又は、定食や天丼は割安だったのでまた行きたいと思います。

最後に店主がとても話好きな方と感じました。天ぷらの説明もきちんとしてくれ、接客を受けていてとても気持ち良かったです。 ご高齢とお見受けしましたが、まだまだ続けて貰いたい...

コスパいいと思います… これからも行きます…

【再訪】 …コスパいいって…失礼な表現だったと反省… やっぱり旨い(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

家族3人で…今日は予約してないので… 開店10分前に到着…待っていると… もう1組お客さまが…5分前に開けていただく… ありがたい🙏

年に数回の利用ですが、いつも楽しみ😊 今日は海老天丼、アナゴ天丼 、定食を注文… それに…桜えびを単品で… 稚鮎もいいけど…今年は桜えび( * ॑꒳ ॑*) 軽さと香りと…イカの食感とか… いい(´꒳`)b

(´^ω^｀)ﾊｧ…やっぱ旨いね(´ч`) それがこのお値段で食べれる幸せ… 初めて来たのは何年前だろう… おそらく10～15年前…もう思い出せない…

アナゴも海老も美味しいけど… 定食の最後…かき揚げを天丼にして… 幸せな気分に…( ¯꒳¯...