coffee & bread JUDO — Restaurant in Matsudo

こちらの評価で気になっていて、週末のブランチにと、オープン直後に伺いました。

とても美味しい焼きたてパンと、本日のコーヒー(ペルー)、カプチーノをいただきました。

うちは珈琲はフルーティー系の煎りが浅目のを好むのですが、近隣では飲めるお店がなく、珈琲はわざわざ遠くの専門店まで行くのですが、そういうお店はフードが無いか充実していないので、こちらで好みの珈琲と美味しいパンが一緒にいただけて感動しました！

大好きなドミニカもあり、ペルーと共に豆も購入。

クロックムッシュはパンの耳がさくさくで美味しい！ 美味しいパンって耳が違いますよね。 カルダモンのパンは初めてで好きなスパイスなのでこれまた感動。 クリームパンは大人のクリームという感じでリキュールでしょうか？生地がふわっふわで珈琲と相性最高でした。

コロナで店内イートインがダメなのでテラス席でいただきましたが一組までかな？という感じのため(テーブル二つ、椅子四つだけれどくっついているので)タイミングで座れないかもしれません。

またオープン時間狙いでブランチしに行きます。 幸せなひとときでし...

子供と寄せていただきました。私はオリジナルコーヒーとビスコッティ、子供はホットミルクと食パンをいただきました。 コーヒー、パン共に安定の美味しさです✨ ホットミルクは、子連れには嬉しいです☺️大人のコーヒーと似た容器に入れてくださるので、子供はすごく喜んでいました😆美味しかったようで飲み干してました😆

ホットコーヒーは、いつもjudoオリジナルブレンドを頂いてます😃私個人は、あまり冒険をしないタイプですが、judoさんのコーヒーは、オリジナルブレンド以外のコーヒーも飲んでみたいなと思うようになりました😃 豆も購入できるので一度自宅でも飲んでみたい☺️

パンですが、どれを選んでも納得のいくお味です✨その中で、特に我が家のおすすめは、ブリオッシュ(私も子供も大好きです。優しい甘さで、これは本当に美味しい✨)。スコーン(ザクザク系のスコーンで、こちらも美味しいです✨)。ベーグル(しっかりとしていますが、子供が大好きで、一生懸命頬張ってます☺️)などです。 他にもハード系のパンなど沢山のパンが並んでいるので...

とにかくパンが優しい。 店内でパンとコーヒーを注文し、色々質問してしまいましたが、 子供が食べる事も考え塩や砂糖を出来るだけ使わず、卵もこだわりの物。 小麦粉ももちろん国内産のものを使用しているらしく、人が食べるのに食材こだわるのって当たり前ですって感じで教えてくれました(^^)

惣菜系パンは地元野菜を出来るだけ使っているらしく、しっかりした味で良かったです。

珈琲を煎る方も若く見えますが中々凄い方のようで、 世界各地の有数の珈琲豆農園の豆を、直取引の良い豆を使用してるとの事です。

店の裏側で汗水たらしながら毎日焙煎しているらしく、美味しい訳です。

奥さん?が作る、パンと珈琲と相性って色々とあるらしくオススメ聞いて見るのも良さそうですね。

どうも人気商品は午前中に売切れてしまうので、散歩ついでに早めに行って店内でユックリ（数席しか無いですが(^^)）するのもよさそうです。

それにしても店が目立たないですね(^^)

最近ネットショップを初めたとの...