らーめん寺子屋 麺座まねき@ 千葉県松戸市北松戸2-7-3 どうも、さぴおです ______________ 🍥ポイント ✅時代に流されぬ飾らぬ美味さ…寺子屋出身のお店による香味の旨さたっぷり溶けたノスラーメン ✅麺は自家製麺 ✅地元民の支持抜群のほっこり名店  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ [点数] 82点...
Read more黄金色スープ×ふっくら麺—素直に美味しい街の正統派ラーメン
北松戸駅東口から徒歩5分、開業から20年以上愛される老舗「麺座まねき」。カウンター9席のみ、昼には行列ができる実力の街のラーメン店です。今回は看板メニュー「まねきらーめん」を注文。
登場した丼は美しい黄金色のスープ、ふっくらとした細麺、キレイに盛られた煮卵・チャーシュー・メンマ・海苔・白髪ねぎ。まずスープをひと口、鶏+魚介のバランスの良い出汁がしみわたり、しっかりとした旨味と油のコクがありながら後味すっきり。毎日でも食べられるような優しい味です。
麺は中細ストレート、しっとりした食感でスープとの一体感抜群。チャーシューはほどよい厚み、噛むほどに肉の旨みとほんのり香ばしさ。煮卵は半熟加減が絶妙で、ほんのり甘みある味付けがスープをさらにまろやかに。メンマや海苔も、食感と香りにアクセントを加えてくれます。
口コミでは「出汁感がしっかり」「チャーシューも卵もおいしい」「並んでも食べたい」「昔ながらなのに進化感あり」と高評価。駐車場もあり、地元民・遠方からの来店者にも利用しやすいのが人気の理由です。
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