Yoshi Sushi — Restaurant in Matsudo

口コミ頼りに初めて訪問しましたが、古くから地元に愛されているお店と感じます。

年季の入った店内ですが、清掃が行き届き、通されたカウンターもピカピカでした。

特上握り寿司（¥2,200）と特上ちらし寿司（¥2,310）を注文しましたが、今どきこの値段でこのクオリティのお寿司を食べれるお店はまず無いと思います。 特上は大将の同級生がやっている築地（今は豊洲）の仲買人さんから仕入れたマグロの中トロが3貫に、牡丹海老、ウニ、イクラ、鮑にこれまたマグロの中トロの細巻きに玉子。ちらしも同じネタにプラス鯛や帆立が追加され、付き出しの煮物とお新香はどちらも手作りで、海老の出汁が効いたお椀。

シャリの酢の具合や握り方、ネタの大きさやバランスに、大将と女将さんの人柄とか、そういうのを全部ひっくるめてとても満足のいく時間を過ごせました。

是非今度は...

平日ランチをいただきました。 お味から全部最高です…お椀と煮物とお新香付き

大将の素早く腰の低い対応もそうだし、そのネタと味。エビのねっとり具合、シャリの程よい温度と具合、魚たちとシャリとのバランス。…美味い…美味すぎる…この値段で？？ 『マグロはね築地から直接仕入れてますよ！』とのこと。駅前じゃなくても長年続く理由がよくわかります。 煮物も巻物もマグロもとても美味しかったです！個人的にいくらのきゅうり飾り切りが美しくて見た目からも楽しめました。

店内も清掃がきちんとされており清潔感があり、畳と座布団カバーも綺麗でした。それにもリラックス。ずっといれそう… 美味い寿司...

平日のお昼過ぎに訪問しました。 お客さんは私達二人だけでした。 ランチ寿司900円を２つ頼みました。 寿司は8巻とかっぱ巻きと鉄火巻が付いていました。 回転寿司とは異なり、しっかりとしたお寿司で、シャリの握り具合も絶妙な柔らかさで、大変美味しかったです。 小鉢とお新香、味噌汁が付き、お味噌汁がしっかりとしていて大変美味しかったです。 小鉢の煮物も家庭的な味付けで、安心出来る味でした。 全体的にしっかりとした手作り感で、昔ながらのプロの寿司職人が作る安心出来るお寿司でした。 これで9...