とんかつ 丸蔵 — Restaurant in Matsumoto

松本で美味しいトンカツを食べたいと思いクチコミの良い丸蔵さんに11時少し前に伺いました。土曜日ですが私たちの前に1組のカップルが並んでいただけでした。店内は清潔感がありテーブル席2つ、カウンター、座敷とありお好きな所へどうぞと案内されました。私たちのあとに次から次へとお客さんが入って来てました。私はとんかつ定食1400円、連れはロースカツ定食2200円を注文しました。まずトンカツが提供され、思わず分厚いと思いました。（2センチ弱くらいありそうな）ご飯と豚汁が続いて運ばれて来ました。とんかつの1番好きな端っこを辛子をつけて食べてみるとジュワッと脂肉が口に広がり衣がサクサクでおいし〜と思いました。ご飯、豚汁、キャベツはおかわり自由で甘いとんかつソースで千切りキャベツをペロリと食べキャベツのおかわりと追加で辛子を頂きました。家で厚い豚肉揚げると真っ黒くなるのでやっぱりとんかつ屋さんは違うなーと思いました。お肉も柔らかく綺麗に上がっており、脂身と豚肉の割合も丁度良かったです。豚汁は熱々で、すごく良かったです。熱々の豚汁大好き。その温度感に感謝！また各テーブルにはつぼ漬けが置いてあり、とんかつ食べて、少し口直しにつぼ漬け食べて、またとんかつ食べてと最後まで美味しく頂きました。粗塩も置いてました。とんかつの後に続いて連れのロースカツにが提供され、さらに倍くらい厚いロースカツにびっくりしました。3センチくらいの厚みのロースカツはかなりジューシーだったらしく、ボリュームがありすぎて連れは最後まで食べ切れず悔やんでました。一切れ頂きましたが3センチくらいのロースカツになると正直少し食べにくい方もいるのではないかと思います。一口分が脂肉ばかりの所になって脂っぽ過ぎと感じる気がしました。家とんかつとは全然違って大満足です。連れがロースカツを残してしまったので星4にしました。私は是非お腹を空かせてまたとんかつ定食を食べに行きたいです♪今度はいっぱいおかわりしたいな〜...

とんかつが食べたい衝動に駆られ、祝日のランチに家族で訪問。注文したのは上ロースかつ定食(2,700円)、ヒレかつ定食(2,100円)、レディースMIX定食(2,000円)です。ちなみに、"ロースかつ"と"上ロースかつ"の違いは肉質、"ヒレかつ"と"特ヒレかつ"の違いはグラム数だそうです。 ｢上ロースカツは肉厚で揚げるのに20分ほど掛かる｣｢全てのお料理を同時に出すようにしている｣ということだったのですが、子供が腹ペコだったので無理言ってヒレかつだけ先に出して頂きました。 ヒレかつは肉質が良く、柔らかくて肉の上品な旨みもあり美味しかったです。一方、ロースかつはとても厚みがあり大迫力ですが、その分脂身も多く、初老を通り越して中老の私には少しシンドかったです。私はロースかつの脂の甘みがとんかつの醍醐味だと思っているのですが、肉の量も脂身の量ももう少し抑え気味が良いなぁと感じました。レディースMIXはヒレかつ/海老フライ/牡蠣フライが1つずつ載っており、質も量もちょうど良い感じでした。レディースMIXやお子様ランチがあるなら、中老男子の胃袋に優しい"おじさまランチ"もあって欲しい。定食はご飯/豚汁/キャベツがおかわり自由やし、お店の雰囲気も接客もすごく良かったのですが、最後は強烈な脂身の印象しか残りませんでした。 あと、我々が支払いを済ませて帰る際、常連のお客さんが入ってきたようで、厨房から店主らしき男性が出てきたのですが、その常連さんと話し込んでいて我々に対して何の声掛けもありませんでした。別に常連さんと話すのは構いませんが、一言"ありがとうございました"があるかないかだけでお店の印象は大きく変...

Nice clean interior, delicious tonkatsu. But it's all too expensive! I've had the same quality of tonkatsu for nearly half the price elsewhere, and all the drinks are a couple of hundred yen more than...