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海鮮蔵 魚魚魚 流通団地店
3.8
(308)
Roppo
3.5
(378)
麺屋 直
3.9
(270)
待夢
3.9
(127)
松本のスノーボード・ショップの開店時間が１３時 その前に 昼飯を…という事で 懸案店 成田屋 スーパー西源の真向かいに 成田屋さん発見
ビルの一階に店舗あり １２時１０分 現着
道路側に 風格のある 成田屋さんの看板 上方に手彫りで山脈が彫られ 中央に 成田屋 左側に 昭和 四三年 創業とある 西暦にしたら １９６８年 じゃん！ すっげー (ﾟДﾟ;) 今年で ５４年の老舗ですよ！
GoogleMapの予備知識として スッキリ系のラーメン屋さんという事しか 分かってない状態での訪店 良くも悪くも 期待値 がニュートラルという事である
横開きのサッシ戸を開け 店内へ 正面にカウンター席が５席 テーブル席は人数に合わせて選べるレイアウト
カウンター席に案内され 卓上メニューから ワンタン麺￥８３０ を発注 すると オネーサン おもむろに 「 わんめん でぇ～す 」 と ご発声 そうそう 長野ではワンタン麺を わんめん という呼称で呼ぶのよ これは 期待できそうな予感♪
メニューを再読 基本のラーメンから タンメン 鶏白湯 味噌 一通りのバリエーションがある ご飯モノは カレーライス 炒飯 モツ煮もあるし 面白いのは ビビンパまである メニューの裏には セットメニューも有ったが画像なし
お水は卓上にあるコップに自分で注ぐ式 お待ちどう様～からの 待つ事 ５分で ワンタン麺 降臨！
どうよ！ この佇まい♪ 麺が透けて見える程の薄口の醤油スープ ベーコンみたいな肉断層が見えるチャーシュウ ナルトにメンマ そして 薄衣の様なワンタン
まずはスープをズズズのズっと…
う゛ うマァ～ ('ω') 見た目 アッサリ だけど 出汁がしっかりと美味しい 期待値ゼロでコレが出てきちゃうなんて 今日は ラッキーデイ で間違いなし
そしてからの ワンタンを蓮華に乗せて～パクッとな… ウソでしょ！ ワンタンの皮 が 薄くて あの 岡谷の来々軒レベル！ 箸上げすると切れちゃうくらい柔らかい これが ６個くらい入ってるなんてお値打ちじゃない？！
麺も細麺でこれまた すっきりとしたスープにぴったり そして チャーシュウは豚バラ肉を巻かない式 これがまた秀逸で箸で割ると ホロッとほどける程の仕上がり！
もう 自分の中で ワンタン麺 オブザイヤー 確定の美味しさでした 美味しく 完食 ご馳...
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《1968年創業の老舗》
チャーハン旨っ！
先代の頃から親しんだラーメン屋さん。
《Cセット》 ￥980(税込) ラーメン、半チャーハン、 小鉢。
セットメニューのラーメンはプラス差額で変更可能。
《激辛ラーメン》 ￥880(税込) 鶏ガラ醤油に一味唐辛子バリ効きの激辛スープ。縮れ細麺、飽きません。持つだけで崩れていくバラチャーシューも良い。
《梅しそラーメン》 ￥880(税込) 他店で見かけることはほとんどない、実は隠れ人気メニュー。 鰹ベースのさっぱり和風スープに中太麺。練り梅を溶かしながら頂くスタイル。 和風あっさり感が良い。
《鶏白湯ラーメン》 ￥900 鶏レアチャーシューが盛り付けられているのは確かこのメニューだけ。あっさりタイプの鶏白湯。飽きないです。
《味噌ラーメン》 ￥950(税込) 麺は細麺か太麺に選択可。 味噌の香りとほどよい酸味、コクが味わえる、少し甘味のあるスープ。ニンニク感はほとんどないので、香りが気になる方でも大丈夫です。
《チャーハン》 ￥800(税込) 具はシンプルにネギ、玉子、チャーシュー。我が家の奥様の次に大好きで...
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金曜日の正午に初訪店。外に並ぶほどのお客の数では無く難なく入れました。 ソロで入場なのでカウンターに案内され、ちょっとだけ座り心地の良くない(個人差)椅子に座ってラーメンの大盛りを注文しました。 仕事で書き留めたかった事をノートに書いている間に、あっという間にラーメン登場です。速し。 最初にスープをふたくちみくち啜ったところ、ちょっとあっさりし過ぎてて「コレ完食なるか？」的な印象でしたが、そこから細くて少し縮れてる麺を食べ出すと、なんかさっきまでの印象とスープの味がガラッと変わって、すぐに食べきっちゃいました。 自分には、スープと麺、焼豚、しなちくの味のバランスがとても良くて、また必ず行きたいと思います。 追記250120 完全にクセになる味です。とっても優しくて美味しい。 ちなみに連れが食べた味噌はそうでもなかったようで... デフォルト...
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