麺と鉄板焼き つづら — Restaurant in Matsumoto

【食べてほしいもの・おすすめ】

・こってり鶏パイタン　750円 ・大盛　＋150円

松本市笹賀の上二子にお店があります。 お好み焼き店の間借り営業をされているため、施設は古めですが駐車場完備で鉄板などの設備があるボックス席が多くあります。

万人受けするような鶏白湯ラーメンがいただけます。 個人的に鶏白湯ラーメンが好みで各地にていただきますが、オーソドックスな味わいで良いと思います。 スープは塩味がしっかりながら、まとまりのある仕上がりだと感じます。 動物感は軽めながらとろみやドロ感もあり、臭みもなく万人受けするラーメンだと思います。 麺は一般的なストレート麺で、量も普通なのでたくさんいただきたい方は大盛にされるといいかもしれません。 トッピングは特徴的で、いずれも少量ですが薄切りレアチャーシュー、岩海苔や玉ねぎが乗せられています。 海苔と玉ねぎの味変も良く、ローストビーフのようなチャーシューは美味しいです。 スープがオーソドックスな分、トッピングに特徴があり、バランスが良いのかなとも感じます。 店舗も広く、半個室のボックス席も多いので、ラーメンのタイプからも家族連れなどでも伺えるでしょう。 間借り営業のため昼間営業のみになりますが平日は朝9時から営業されており、...

以前はお好み焼き、もんじゃ焼きなどの鉄板焼専門店だったが、コロナ禍を経てお好み焼きとラーメンの二刀流のお店に進化。

今回は「￥500でどうずら!?」メニューのお好み焼き定食だったので半個室的な鉄板付きテーブルの部屋に通された。

お好み焼きをオカズにご飯とお味噌汁というスタイルは大阪では普通だと聞いた事あるけど、長野県では珍しいと思う。

セルフスタイルのお好み焼きは、焼き方説明書通りにやれば誰でも簡単に美味しく作れるのでありがたい。

自分は通常お好み焼きにはビールなので、普通サイズのお好み焼きを食べ終えてから〆にご飯とお味噌汁を食べるとさすがに腹一杯。

また、メニューはそもそも種類が多いのに加え、お好み焼きやもんじゃ焼きの焼き方、割引に関する説明などページ数が多く、暇つぶしに良いかも(笑)

ラーメンのスープは鶏ベース、しっかりと鶏の旨みが出ているが、薄味好みの私には塩味が少し強く感じる、チャーシューは鶏と豚の二種が味わえてイマドキ。

条件はあるものの、三世代家族で来店するとお好み焼きともんじゃ焼きが半額になるサービスがあったり、キッズメニューも豊富なので三世代...

お昼のラーメン部に伺いました。 こってり鶏パイタン、6月限定岩のりラーメン、Bセット(こってり鶏パイタン、うまい唐揚げ、半ライス)をオーダー。 《こってり鶏パイタン》 メニューに鶏パイタンがあるお店の中ではリーズナブル。充分コクのあるスープ、中太ストレート麺、低温調理の鶏ムネ、モモのチャーシューも柔らかい。美味しいです。 麺も少なくなってきてからテーブルにあるかつお節を投入、鶏パイタンにかつお節の旨味をプラスしても美味しい。 《岩のりラーメン》 岩のりの味を邪魔しない醤油ベースに少な目の背脂のスープに中太ストレート麺、しかしながら物足りなさを感じさせない厚さ約１cm名刺サイズの豚バラチャーシューが2枚、存在感あります。期間限定ですがありです。 《うまい唐揚げ》 ニンニク、生姜のパンチは控え目ながら醤油の味が引き立つ唐揚げ。ご飯のお供、つまみには合いますね。これはこれでありです。 レジ前にはお好みに使用していい調味料達が出番を待ってスタンバイしています。カスタマイズにはいいですね。 店内は清潔で店員さんの接客も良い...