虎子屋 — Restaurant in Minokamo

私の口にはすごく合う昔ながらの中華そば🍜と言う感じでした。 見た目もさることながら盛り付けも丁寧で余計に食欲がそそられます。 味は醤油ですが見た目ほど味は濃くなく程よい塩味と醤油の風味が抜群のスープです。麺はストレートやや細い中華麺でこのスープに絡めるとたまりません。 チャーシューも地味な感じですが非常に柔らかくトロトロで少し汁を吸ったところを麺と一緒に絡めると深いチャーシューの味が全てを絡めて格別な美味しさです。 久々にリピート確定のお店に出会いま...

ラーメンが驚くほど直球の中華そば。シンプルながらスープとチャーシューが超ハイレベル。

スープが濁り雑味クドさが全く無いどこまでも透き通った鶏ガラ醤油。かといって薄味でもなく、思わず完飲してしまった。

チャーシューは箸で持つとほぐれるほど柔らかい。豚の旨みたっぷり。

麺は市販品そのままの様な中細ちぢれ麺。ぶっちゃけこの店のラーメンでは麺はオマケだと思う。

シンプルな鶏ガラ醤油スープが飲みたいなら絶...

至極オーソドックスな醤油ラーメンでした。味も見た目も盛りつけも、元祖中華そばって感じです。私は大好きですこういう、ある意味こだわりのないラーメン。いや、逆にシンプルさにこだわっているのかも知れませんが。阪神ファンなのでこのような屋号を掲げておられるのであろう事が、店に入ればすぐにわかります。因みに...