Ramen Young — Restaurant in Mishima

Excellent ramen served with a twist, inside a hip shop with great graphic designs. Although there was a bit of a queue, we were seated fairly quickly. The service was great with the staff doing a good job at explaining the menu. The portions were quite big and came with a lot of meat. The broth wasn't too thick and the noodles had the right chewiness, giving it all the right balance The cold ramen with lemon was an interesting twist. Overall, great experience and great place run by...

That was really great! Waiting in the line for 50 minutes was definitely worth it. Lemon ramen was really delicious. Even for me, who don't really love ramen so much, this is...

駅近立地で選択肢の多いメニューに惹かれて来店。

内装は外見やその立地面積の狭さとは違って、とてもオシャレで開放感のある作りで好み。

ラーメン店にきたらとりあえずチャーシュー麺で評価するようにしているので、チャーシューぶたそば1280円と旬の三島野菜サラダ380円を注文。

最初に出てきたのはサラダ...?と言うくらい緑色の塊。

今の時期は中身はケール、ルッコラ、パセリ、わさび菜らしいです。（季節で変わるのかは知らないけど旬と付いてるので一応。

ちょっと癖があるので、草好きの人以外は用心がいるかも。

ぶたそばはこれでもかと盛られたチャーシュー、もやし、キャベツに二郎系にありがちな中太でコシの強い麺。スープはコッテリ系と銘打ち豚の背脂が浮かぶものの、比較的さっぱり目。きざみニンニクは事前に入れるかを訊かれます。

美味しいといえば美味しいんだけどパンチが少ないかな...?と思っていたら、女将さんが刻んだニンニクを恐らくバター醤油？で味付けしたと思われる小皿をもってきてくれる。

これを入れた途端に溢れるパンチ力！

一気に美味い美味いと平らげてしまいました。こちらはトッピングにないから豚そばに標準でつくのかな？不明です。

こってり以外にも季節のラーメンその他あるようなので、時々...