平日の20時前に訪問。まずは券売機で食券を購入します。 本来のAセットは980円ですが、30円の券を追加購入するとこてこて中華そばに変更することができます。 さらに、以前に訪問した時にいただいたサービス券を使用し、大盛りにしてもらいました。 サービス券は毎月1〜10日に食事をするといただけるもので、大盛りの他に餃子5個に引き換えることもできます。

店内にはお客さんが数組いましたが、5分程度しか待たずに着丼。 びっしりと浮いた背脂は、歯応えを感じる独特な感覚。一般的なお店の背脂は口の中で溶けるような食感で箸が重くなりがちですが、浜田屋さんのは脂身多めの挽肉に近いため、脂のくどさがありません。 麺に絡めてもよし、レンゲで脂身だけすくって食べてもよし。たまにお肉に近い部分が当たって幸せになれます。

麺はちぢれの少ない細麺で、いわゆる醤油ラーメンの麺です。 茹で具合もやや硬めで歯ごたえがあり、1玉プラスの大盛りにしたにもかかわらず、箸が止まらず気がつけばスルスルと消えてしまいました、、、。

セットのチャーハンも、厨房で中華鍋をガコガコ振る音が聞こえる本格的なパラパラチャーハン。 こんなチャーハンなら毎日食べたいくらいに美味しかったです。

店員さん達の接客も気持ちよく、これからも通っていきたいと思います。