Tomoe Sushi — Restaurant in Mito

水戸駅から少しあるいた場所にあります。入り口にも良い雰囲気があって入店前からワクワクします。 カウンター5席椅子が重厚な感じ、それとテーブル席4～6名位座れるのかも。

その日のお勧めのお酒、小鉢、お寿司のネタが貼り出されていました。

初めてだったのでまずは刺身五点盛と瓶ビールを注文、お通しに湯葉と冬瓜の柚子風味、蟹の身が入って爽やかかつ美味でした。大将からお魚の説明があったあと盛り合わせが出され、すりたての生わさびとこだわりの山葡萄のお塩、江戸時代のおしょうゆの代わりだった煎り酒と普通のお醤油の好きなものでいただきました。煎り酒とお刺身美味しくて気に入りました。鰹に乗っていた薬味も美味です。お酒は夏酒を注文。気に入って三合いただきました。お酒のお供に迷った末穴子の煮こごりを注文。品の良いお味、コラーゲンが。

メインのお寿司を注文、数でお値段が異なります。沢山はいただけないので十一貫目は好きなものがおかわりできる極に。どれも美味しかったのですが、海苔が爽やかな香りでアオサが配合されているとか、気に入りお代わりはウニを軍艦にしていただきました。

最後に蛤で出汁をとったアオサのお澄ましは濃厚で美味しかったです。お茶もいただきましたが、熱すぎ...

去年からずっといきたかったのですが、土曜日は数ヵ月先まで予約でいっぱいでやっと予約をとることができました。新しくはないですが小綺麗なお店。お寿司屋さんという感じはないです。店主さんお一人での営業でお客さんも二組くらいしかとらないのでしょう。その日のお魚の説明からお刺身、焼き、お寿司。少量ずついただきました。提供は一人なのでゆっくりですが私は飲みながらなので気にならなかったです。ビールもグラスを変えての飲み比べ。日本酒に詳しくない私にも丁寧に説明してくださって美味しいものを提供してくださいました。茨城県は海があるのでかなり期待して行列のお店などにも沢山行きましたが、今まで美味しいお店に巡りあえませんでした。ここは味やサービス、お店の雰囲気も含め最高ではないでしょうか。価格も明朗ですので安心して行けると思います。店主さんの接客、お話、雰囲気もとても好きです。駐...

水戸市役所近くのマンション1階にある寿司屋さん。カウンター6席とテーブルが2つ。基本的にはカウンターで楽しむお店だと思います。 メニューはそれほど多いわけではなく、にぎりメニューは8貫3000円、9貫4000円、10貫+おかわり1貫5000円となっています。マスターもフロア係の方も愛想が良く、お店の雰囲気は良いと思います‼︎日本酒とのマリアージュを楽しみたい所なので、マスターと地元のお酒とか含めて...