ラーメン 随園 — Restaurant in Miyazaki

移転後初訪問。

移転と言っても、隣に移っただけ😄

店内は入って直ぐ右手に６人は座れそうなテーブル席。厨房前にカウンターが４席位あったかな？

奥がお座敷に見えました。

妻がワンタンメンをチョイスしたので、私は大好きな麻婆丼😊

昔から呑みに行った〆でちょくちょく食べに行っていたが、ここのラーメンは本当に不思議なスープ。

クチコミには豚骨醤油と書いている方が多いが、見た目は確かに豚骨醤油。

私もずっとちょっと変わった豚骨醤油のラーメンだと思っていたが、今日はシラフで食べましたが、豚骨醤油とはちょっと違うと思いました。

ベースに醤油は確実だと思うが、豚骨と鶏ガラも入っている様に感じました。

ラーメンを作った事もないが、純粋な豚骨醤油とは思えない。（ど素人の意見です）

ワンタンはツルっとしてて、美味しかった😊

麻婆丼は辛過ぎず、私の苦手な山椒の味もしなかった😄

テーブルにあるラー油で味変しました😄

麻婆麺も美味しいのだろう。

まだ呑んだ〆のラーメンを食べる時間帯には程遠い時間に訪問したにもかかわらず、お客さんも多かったです😅

ほとんどの方が、ラーメン、麻婆麺、麻婆丼の注文でした😄

相変わらず美味しかったで...

以前から伺いたいと思っていましたが 中々都合が合わずやっと伺えました。

素朴なラーメン屋さんは 自分好みです。

店主のご夫婦もとても温かい接客です。

ラーメンとチャーハンをいただきました。

自分は細麺が特に好きなのですが 随園さんのは中太麺でしょうか？ これはこれで歯応えがあり美味しかったです。

スープは油が少し多めになっていますが さらりと飲めました。

チャーハンも紅生姜もあり これまた自分好みの あっさりチャーハンでした。

ほかのお客さんがソース焼きそばを 注文されていて美味しそうでした。

次は沢山注文する事にしま...

注文してからしばらく他のお客様に料理が提供されます。1人、2人…。黙ってました。まさか忘れられてる？カウンターの中の若い料理人に作ってますか？　すると僕は何も聞いてませんがとのこと。しかし、しばらくして料理を作り始めました。出来上がった3品にはもちろん手は一切つけません。テーブルに全ての料理が置かれた瞬間に立ち上がり、そのまま会計して帰りました。配膳と同じレジの打ちの女性には、一応経緯を伝えましたが、無言でやり過ごされました。もちろんありがとうございましたもありませんでした。 来店に後...