福茶ラーメン — Restaurant in Miyazaki

クチコミ編集。

妻と訪問。

今では有名なラーメン街道の国道２６９号線の加納地区。

私が２０歳位の時に親が加納に引っ越した頃は風来軒とこの福茶ラーメンと一心ラーメン位しか無かった記憶が。

私は５〜６年振り。妻は大昔に１度来た記憶があるが、何を食べたのかも記憶にないらしい。

店内はカウンター２席とテーブル席が５〜６席。

食券制。

おっ😲

結構値段が上がってるな😅

以前の投稿でメニュー画像が貼ってあるので、新しいメニュー画像と比べて下さい🙇

私が食べた事があるのは、ニラらーめん、醤油らーめん、とんこつ赤。

本日の気分はとんこつ赤。妻は予想通りの梅塩らーめん😆

とんこつ赤。

久しぶりに食べたけど、こんなにこってりだったかな🤔

歳を取ったからそう感じるのか🤔

風来軒や拉麺男程ではないが、とろみのある豚骨のスープでした。

老舗のラーメン屋さんだけど、昔ながらの宮崎ラーメンではないかな🤔

梅塩らーめんに関してはコメントありません。

梅、大葉等私が苦手な食材ばかり😭

妻は絶賛😆

にんにく醤油無し。すりおろしにんにく有り。

替え玉なし。

店舗前の駐車場が狭い。第２駐車場有りだが、ちょっと遠い😅

平日の開店直後or１３時位が狙い目かな🤔

知人がチャーハンが美味しいとの事。

美味しかったで...

ニララーメンを頂いたことがあったので、今回は“担々麺”濃いごまの香りがたまらない一品！ピリ辛で、ゴマの味が濃いですが最後まで飽きずに食べ切れる。不思議～もやしと麺にスープがしっかり絡んでくれる美味しいラーメンでした！餃子はニンニクの効いた可愛らしい餃子。ごちそうさまでした⭐︎

R6.6月 しばらく来店してない間にタブレットにて注文→食後セルフレジにてお会計（現金のみ）になってました。 “梅塩らーめん”を注文。 塩に大葉が合う。間違いない。 大葉、キャベツ、海苔、チャーシュー3枚、梅干し、粗みじんのシャキシャキ食感は大根かなぁ？こちらがトッピング。 さっぱりスープに大葉の香りがたまらない。柔めの麺がスープによく絡み止まらん止まらん。味変に梅干しを崩し、止まらん止まらん。最後は粗みじんの大根を食べほして完食。 細かい具をすくえる、真ん中に用意してある穴あきスプーン。とてもありがたいお心遣い、好きです...

実は三代目になる老舗。 タブレットでの注文方式になりましたが、操作方法が分からない方は店員さんが代わりに承ってくれるようです。

昔ながらの懐かしい宮崎ラーメンも美味しいですが、実は本場中華料理を学んだ三代目の坦々麺が絶品。

といいつつ、最近はすっかりニララーメンにハマっています。 パンチのあるたっぷりニラと豚ひき肉に、鶏ガラベースのコクのあるしょう油。 後半はほのかに辛い唐辛子とレモンを崩して味変すると、ピリ辛とレモンの爽やかな酸味がアクセントになって、本当に美味しいです。 シメに白ご飯を投入すると、にらそぼろラーメン雑炊で、スープの最後まで美味しく食べれます。これがうまい。

普通のしょう油ラーメンも優しい味で美味。味噌ラーメンもマイルドだけどコクがあって美味しかったです。

餃子も炒飯もすごく美味しくて、何を食べても丁寧な味が美味...