麺屋勝水 — Restaurant in Miyazaki

橘通のアーケードにあるラーメン屋さんです。 "勝水"と書いて「かつみ」と読みます。 「蔵出し味噌らーめん」は、とっても濃厚な味噌味でした。 まさに蔵出し！といったところでしょうか。 濃い味が好きな僕にはいい感じでおいしかったです。 ここのお店では麺をストレート麺かちぢれ麺かを選べます。 なんとなく今回はちぢれ麺を選んでみたのですが、そのちぢれ麺は、インスタントラーメンの「さっぽろラーメン」の麺に似ていました。 そんな感じのちぢれ方でした。 「野菜らーめん」は、野菜たっぷりのあっさりとんこつ味でした。 野菜、一度かるく炒められています。 これが、野菜が香ばしくなっててかなりイケてしました！ 美味しかったです。 野菜らーめんではストレート麺にしてみました。 ちぢれ麺と比べてみて、僕はストレート麺の方がいいかな？と思いました。 個人的な感想ですが。 ちなみにこのお店、ラーメン以外にもおつまみ系や丼モノも充実しています。 そして、それらはラー...

宮崎市のメイン通り、橘通りのいわゆる飲み屋街側にあるラーメン屋さん。

場所的に夜しか営業していないと思っていたが、数ヶ月前に昼営業している事を知ったので訪問

店内入って右側がカウンター。左側にテーブル、奥左側がお座敷になってました。

ラーメンを注文。

ネギがメニューの画像と違い、刻みネギではなかったのがちょっと気になったかな🤔

ラーメン関係の薬味はコショウとすり胡麻。ニンニク醤油等は置いてなかった。

あっさり豚骨と記載されているが、スープはしっかり味が付いていて、豚骨特有の臭みも一切感じず、コクもあり美味しかったです😃

麺はストレート麺。硬さのリクエストはしなかったが(聞かれませんでした)硬めに感じました。

チャーシューがもう１枚あって欲しかったかな😅

美味しかったです😄ご馳走様でした🙏

追記

駐車場があるのかは不明。メガドンキに買い物に行ったついでに訪問。 ドンキで買い物したので、駐車場代...

Standard style of tonkotsu ramen. But you can order combo of Jidori(local chiken) or chiken namban at fair price....