Maruni Miso Ramen AMU Plaza Miyazaki store — Restaurant in Miyazaki

リピートしています。宮崎市内の味噌ラーメンなら、このお店の宮崎味噌を食べてほしいです。 正直に言いますと一年ほど前の初回訪問時は、匂いのきつい鰹節がトッピングされていて風味もよくないし、ただ味噌を溶いて麺入れただけでは？という感想で、リピは無いなと思ったお店でした。(初回はおそらくマルニ味噌を頼みました)

ですが、ここ最近は別物と言っても良いくらい美味しい！という印象です。

単調になりがちな味噌味ですが、間違いない塩味と風味で、スープも進みます。茹で加減ばっちりの麺との絡みも最高です。

チャーシューもこれでいいんだよ感のある厚みと柔らかさ、全体とも調和する味なので、トッピングされていないメニューの場合は追加がおすすめです。

スープも熱々で提供してくれるのが素敵です。チャーシューやトッピングを温めてから入れていないお店だと、トッピングで冷えてしまって残念な場合もありますが、そんなことはありません。温めてのトッピングでは無いようですが、全然問題ありません。

値段は駅構内ということもあり一年前からすると上がっています。900円～、チャーシュー麺なら1200円超えとお高めですが、原材料高騰などで、珍しくもない価格帯です。 値段が上がった分、炙り鶏チャーシューが新しく追加される等、企業努力も素晴らしいと思います。高タンパク質は昨今トレンドですし、嬉しいポイントでした。

味は変わりましたが、接客は一年前から変わらず、しっかりしていて素晴らしいなという感想です。教育体制がしっかりしているのではないかと思います。

提供のスピードも素晴らしいです。休日の11時頃お伺いしましたが、席もそこそこ埋まっていた中で、もう出来たんだ…と食べながら気づくほど次々...

Inside Miyazaki station so its hard to moss!

The Ramen, for me, was pretty ok. Miso broth was quite tasty, although for me, quite heavy. Chashu though, was quite tasty! A really...

日曜日のお昼前に訪問。

店内はカウンター席が５席程と４人掛けのテーブル席が４席、２人掛けのテーブルが１席だったと思う。

訪問前にググってみたら、鹿児島の薩摩川内市に本店があり、宮崎駅近くの田所商店の系列店らしい。

見た目は北海道味噌の方が好みだったが、店名でもあるマルニ味噌らーめんの辛味噌を注文。

麺は太麺でちぢれ麺。

かつお節が乗ってる😲

好みが分かれるかな🤔

自分には豚汁のラーメン？って感じました。

辛味噌にしたのが功を奏したかな。

テーブルに置いてあったおそらく七味唐辛子？ を投入して更に辛さをUPすると何とかラーメンのスープに感じました。

チャーシューも無いのに￥８６０は高いわ😭

チャーシューの入ったラーメンは￥１０００😭

場所的に観光客が多い感じ。

１度食べれば良いかな。

宮崎駅近くで味噌ラーメン食べるなら一富士ラーメンの方が安くて美味しいと思う�...