食事処 四季膳 花の — Restaurant in Miyazu

社員旅行で利用し、ランチのぶりしゃぶをいただきました。提供されたものは美味しくいただいたのですが、対応が最悪でした。20数人のランチで別々に分かれて、それぞれ食事しました。提供する側が慌ただしくバタバタしている上に、特に説明もなかったので食べ進めました。 大人2人幼児1人、大人2人赤ちゃん1人で同じテーブル席でした。赤ちゃんグループは特に問題なかったのですが、私たち家族に提供された鰤しゃぶの皿が大人2人のところ、同じ会社の3人前の席のものが来たらしく、数枚食べたのちに回収に来ました。旅行の日程もあり、時間も限られているのにしばらく鰤がない状態が続きました。催促して結局来たのが同じ皿でおそらく1人前を他の席分を戻したと思われるものでした。食べかけの皿の切り身を同じ会社であっても他の席に戻すのが理解できないのですが、ただ戻ってきた皿は同じ席の赤ちゃんグループに比べてスカスカの状態でした。しばらく仲居さんと話して追加分はあったのですが、しぶしぶ出したといった感じで食材は美味しくても気分は最悪でした。 最後の雑炊の提供もその影響があって、他の人達がバスに乗っているので、急いで食べなくてはならず、味そっちのけでした。 頻繁にこの辺りに訪れることはないとは思いますが、このお店は次回選ばないと思います。食べかけの皿の食材を他に...

ぶりしゃぶコース、大満足、とても美味しかった。 ぶりしゃぶ鍋は昆布だしに大根おろし入りの雪見仕立てで、とてもとても美味しかった。 大根おろし効果？雑炊も臭みもなく、あっさり美味しい雑炊でした。 特にぶり大根の味付け、他の料理の味付けも好みで、ほんと美味しく、毎年数回伊根ブリを食べに行きますが、私の中では１番のぶりしゃぶ、ぶり料理でした。 ここからはランチタイム2度目の利用 変わらぬ美味しさに大満足 開放的だった店内も、このご時世に配慮され個室に改装され、安心な空間でゆっくり鰤しゃぶ会席を堪能出来ました。 焼き物が凄く好み（照り焼きや塩焼きではない、西...

人が箸を付けたぶりしゃぶ用のぶりの皿を(ぶりの量を間違えたからという理由で)普通に回収し、他のテーブルに運んでいます。 『箸を付けていますよ』と、きちんと伝えても『いいんです』と言われて驚き、他の話から『別のテーブルに(箸を付けたぶりの)一部を持って行った』と、係の年配の女性が堂々と言われていました。 食材の使いまわしと言わずに何と言えば良いのでしょうか？ 食べ物を提供する店で、そ...