ピザ パスタ ペコリーノ — Restaurant in Miyoshi

野原が広がる静かな住宅地にぽつんとある一軒家型ピッツェリア ランチはピッツァとパスタでカジュアルに、夜は肉などメイン系メニューも含めて豪華にといった柔軟性のあるメニュー構成で、ディナーは420円、620円の多種の一品料理があって選びやすい この日は イタリア産チーズ3種盛り合わせ(620円)イタリア産生ハム(620円)マルゲリータ(980円)にワイン白グラス(470円)を注文 直ぐに感じ取れるのは、素材のクオリティーの高さ イタリア産チーズ3種盛り合わせは、ペコリーノ・トスカーノ・フレスコ、ピアチェンティーヌ・エンネーゼ、パルメザンの3種類で、熟成がしっかりとしたクセ強めの濃厚な品々 正直、赤ワインにすべきだった。なんで白ワインを注文してしまったのかと後悔するほどの抜群の品々です 生ハムも同様にしっかりとした塩味ですが、口に含むと脂が溶け出し甘味、旨味が溢れ出す上質な品 やはり赤ワインにすべきだったーと ピッツァはローマピッツァですが、丁寧な仕込みが伺える上質なピッツァ生地で、ふわもち食感 マルゲリータのチーズの塩味、トマトソースの酸味、ピッツァ生地の甘味のバランス感が抜群で久々に美味しいローマピッツァをいただきました このクオリティーでこれだけ食べて3000円を余裕で切る価格に驚くほかな...

都内からクルマを飛ばして平日ランチに。駐車スペースは店の脇に２区画、店舗入り口を背にし、道路をはさんで左手に５区画と十分。パスタとピザそれぞれのランチセットを注文。前菜はサラダとミニスープほか３種で、どれも手の込んだ美味しいもの。パスタは生のフェトチーネでもっちりしていて食感がいい。ジェノベーゼ＋クリームのまろやかなソースにすっきりしたバジルの香りが立ってこのうえなく美味しい。ピッツァも自家製ソーセージのうまみが新鮮な地物茄子の甘みと相まってうーんこれも最高。デザートの盛り合わせも３種でこの値段では申し訳なくなるほどのレベル。とにかくメニュー表にあるものを片っ端から食べてみたくなるほど、テーブルに出てくるものがすべて期待以上のおいしさ。都内から距離があっても行く価値が十分にあるお店。帰路の車内では、「美味しかったぁ...

「おいしいものって、ほんとに気づいたらなくなってるんだなあ」と毎回思うお店。ほとんどランチしか利用したことがないですが、何を食べてもおいしい。ピザもパスタも食べたいので、シェアするために何人かで来たほうがいいです。パンもふかふかあったか、すぐになくなる。いつもパンをもっと食べたいなと迷う。お店の雰囲気もお洒落なイタリアンというより家庭的で好きです。落ち着いて食べれます。隣の席との距離感もちょうどよい。接客も良いです。会話も楽しめるのに、気づいたら料理が来ている。さりげなくお皿下げてくれるし、次の料理来ないなあっていうのがあまりなくてテンポよく運ばれてきます。なれなれしすぎなくて、テキパキしているけれどメニューのこと聞いたらちゃんと答えてくれる。意外なおすすめメニューは、ニョッキ...