Konohana — Restaurant in Miyoshi

健康食として最高峰を極めていると言っても過言ではない、こちらのお店は私が心から強い感銘を受けた「野菜と麹専門」のレストランです。

お店のお名前のとおり数々のお野菜(その数なんと40種類以上の旬野菜！)を麹を使って、あの手この手の調理法で、なるべく素材を活かしながら、凝りに凝った創作料理⇒その数15品目！が1つのプレートの中にひしめき合うようにぎっしり詰め込められていて、色とりどり、フォルムも可愛らしく、まるでお花畑のような華やかさでした！ プレートに盛られたお料理からは、生命を感じる程に、プレートが活き活きとしていました。

1品1品が全てしっかりとしたお料理で、味わい深く、シェフの技術はもちろんの事、何より、食材やお料理への愛情や、お客をもてなし、「美味しい物を食べてもらいたい」というお店側の温かい気持ちや配慮が全てのお料理に溢れんばかり、身体に優しいヘルシーな食事をして、デトックス効果が期待以上だったというだけではなく、私はカタルシスをも得られたような気分になれました。

プレートのお料理は、何を食べても溜め息が出るほど素晴らしい作品(←と呼びたくなる)でした。これはもう芸術作品、芸術の傑作ですね。 心身共に浄化され、一種の癒しと安らぎを感じることができました。脱帽ですよ。まさしく。

堪能しました。 豪華絢爛でした。

お料理は野菜メインなので物足りないと思って私は、オーダー時に別途オムレツを頼んだのですが、基本のプレートだけで十二分、オムレツが無くてもお腹はけっこう膨れる量でした。 しかも、雑穀米で美味しいご飯はお代わり自由でした。嬉しい限り。

これだけの品数を自宅の食卓で揃えようと思えば大赤字になりそうですが、こういうのはやはり飲食店だからやってのけられるってところの醍醐味です。 少しずつ色々なお料理をいただけるのはありがたい限り… これで1,200円は絶対にお値打ちです！ 体にやさしい物ばかりで、しかも美味しいんですから、断然コスパが良すぎです。

食後は、プラス400円で手作りのチョコのロールケーキとアイスコーヒーのセットを頂戴しました。甘さ控えめで優しい味わいのケーキは、中にフルーツが色々入っていて頗る美味でしたし、けっこうボリュームもありました。食感も良かった･･

何から何まで本当に感動モノ！

食事って五感で楽しむものだとはよく言われますが、その次元をはるかに超越したところの、本当に美味しいお料理は心に届いてきます。お料理って心でいただくものですし、作り手の真心が伝わってきます。美味しいお料理は活きています。こちらのお店のお料理は、奇跡的なくらいにエネルギッシュでした。 美味しい物を食べて幸せを感じるって至福の時間です。

帰りには、店内で販売されている焼き菓子の中からカントゥッチをセレクトして持って帰りました。バターが使われていない焼き菓子なので、甘さは控えめで美味しかったです。アーモンドもゴロゴロとちょうど良い量が入っていて、ビスケットでもなくラスクでもない独特の歯ごたえが私好みで、大満足でした。

店内のインテリアは可愛いらしかったです。メルヘンな様相で素敵でした。 お店のスタッフは皆さん女性の方たち。お客一人一人に対しての応対が非常によくできておられて、また常に低姿勢で丁寧で穏やか！メルヘンで明るいお店の雰囲気にマッチしておられました～♪

もう...

■ﾎﾟｹﾓﾝgoのｷｬﾗ「ｺﾉﾊﾅ」のﾀｲﾌﾟ相性早見表はこちら ～ｺﾉﾊﾅの評価と詳細～ ●進化前で種族値が低くﾊﾞﾄﾙには使えない ●ﾀﾞｰﾃﾝｸﾞに進化させればﾊﾞﾄﾙに使える ●ﾀﾈﾎﾞｰの巣に行かないとｱﾒを集めにくい

!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟｱﾁｬ～(-.-)「ｺﾉﾊﾅ」はｺﾉﾊﾅでもﾎﾟｹﾓﾝgoｷｬﾗとは全く関係あらへんがな～( ´△｀)本日のﾗﾝﾁﾀｲﾑにｼﾝｸﾛしちゃったんは“みよし市東陣取山”にある野菜と麹のｶﾌｪ【このはな】さん家だど～ん(o≧▽゜)o

このお店 野菜ｿﾑﾘｴさんが営む「糀」さ使ったﾍﾙｼｰ料理がｳﾘのよう♪嬉しいじゃござんせんか(^￢^) 「糀」って米・麦・大豆などを蒸してねかしこれに“麹かび”を加えて繁殖させたものφ(..)酒・味噌・醬油などの醸造に用いるんよね(^￢^)そんな糀はまさしく食べるﾋﾞﾀﾐﾝ(^^)d美容＆健康成分の宝庫ざんす(o≧▽゜)o

店内は2人用ﾃｰﾌﾞﾙ×3卓・4人用ﾃｰﾌﾞﾙ×2卓 計14名のｷｬﾊﾟ(^^)そんなんを切り盛りしてんのはｵｰﾅｰｼｪﾌ(野菜ｿﾑﾘｴの女性)とｻﾌﾞはお二人Ψ(￣∇￣)Ψﾗﾝﾁﾒﾆｭｰは盛り沢山な野菜と糀を巧みにｱﾚﾝｼﾞした強気の1点(゜Q゜)

そのﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄの内容は写真を覗いてちょ(^^)塩糀・甘糀・醤油糀で味付けした野菜たっぷりな料理はどれもこれも手の込んだ彩りﾍﾞｼﾞ(^^)可愛ゆい置き物とにらめっこしながらｺﾞﾁでんがな～(...

ランチで伺いました。予約して行くと良いと書いてありましたので、前日に予約しました。その際、辛いものが苦手と伝え、全て対応できないかもしれないとの返答でした。時間枠が決められていますので11時に予約を取りお店へ。駐車場は6台です。お店の前と向かいの決められた番号の所です。可愛らしい店内で順番に案内され私達はワンプレートランチを頼みました。野菜ソムリエの作る様々な糀で味付けられた優しいお料理ばかり。前日に伺いましたので辛い味付けの物を変更しましたと言われ感動。沢山の野菜を使った小鉢、さつまいもご飯、大豆ミートを使った生春巻き等、色とりどり満点のプレートランチでした。ご飯はおかわりできます。えごま糀がとてもおいしかったで...