2021年1月6日　訪問

珈琲工房に来てはいつも好んで飲む モカイルガチェフェG1(グレード1)

店員さんからモカのナチュラルがありますけど 如何でしょう？と言われたけれど

モカイルガチェフェ＝ウィシュドの

固定観念があったためか、オススメは 断りました😺

次に来た時、豆が有れば飲んでみようかな。

( ´ ▽ ` )

以下ナチュラルとウィシュドの違いを 大雑把ですが、書いてみました。

ご参考にまでに

ウィシュド　大量の水を使ってコーヒーを水洗 し果肉を落とす方法。

コーヒーはスッキリとクリアな味わいに なります。

豆そのものの味を1番引き出しやすい方法と いわれています。

(⌒▽⌒)

ナチュラル　コーヒーチェリーに果肉が付いた まま乾燥させる伝統的な方法。

コーヒーはすごくフルーティな味わいに 仕上がります😺

2020年10月26日

写真を2枚追加しました。

2020年5月14日 再訪

一ノ宮の玉前神社⛩訪問後 帰宅途中に珈琲工房さんに寄りました。😺

外房や茂原は距離があるためなかなか

来れないので茂原に来た時は必ず寄りたい お気に入りのコーヒー専門店。

前回と同じコーヒーは エチオピアモカイルガチェフェG1。☕️

そして珈琲工房さんで評判の高い

トリュフチョコレートに 初トライしました😸

数種類あるトリュフの中から グランマルニエトリュフをオーダーしました。

テーブルに届けられたモカとトリュフ

まずはモカの香りを堪能、独特の マスカットの様なフルーティーな香り。

一口飲むと浅煎りらしくスッキリとした 味わいです。😋

トリュフは二つオーダーしました。

一口、口に入れると濃厚なチョコの味が 口の中に広がります。

流石に美味しいと評判の トリュフチョコレート。

(ﾟ∀ﾟ)

じつに美味し。😋

暫くの間はエチオピアモカ(ブラック)＋

グランマルニエトリュフの組み合わせで 納得出来そうです。

ご馳走さまでした。😸🙇‍♀️

2020年3月30日　初訪問

高いスキルを持つ珈琲専門店です。😸

地元でも人気店らしく開店と同時に 常連さんと思しき人達がドアを開ける。

私も初訪問ですが少し緊張感を 感じながら入店。

でも、入って正解。 当たりのお店でした。

私は大好きな

エチオピアモカイルガチェフェG1を 美味しくいただく事ができて非常に満足。😄

浅煎りでイルガチェフェの持ち味である

フルーティーでマスカットのような

甘酸っぱさしっかりと 引き出してくれました😺

お砂糖を少々加えて甘味を引き出すと

さらにフルーティーな甘さを高い香りと 共に楽しめます。

サンドイッチと珈琲のお代わりもして

有意義で至福の時間を過ごすことが 出来て幸せ。😊

お店は茂原市にあって自宅から距離が あるけど機会が得られたら是非再訪したい😸

美味しい珈琲をご馳走さまでした。

またお店にお邪魔させて下さい。😸🙇‍♀️