雪園 — Restaurant in Moriya

山岡家か、ラーメンショップか？仕事上がりに四十分歩き、あえてこの２択を蹴ってこちらへ。ラーメン屋、どっちも味玉がトッピングなのが気に食わないから蹴っちゃった。トッピングで稼ぐ気なら素のラーメンをもっと値下げしろよ。味玉一個１４０円とかあり得ない。所でこの中華料理屋さん、ここいらでは老舗、値段は高いが間違いないお店らしい。五目固焼きそば１２００円。麺は細麺でなく、まさかの揚げ中太麺。もちろん揚げたて。具は海老、豚肉、青梗菜、筍、羽を広げた鳥を模した飾り切りを施した美しい薄切り人参、銀杏、ヤングコーン、マッシュルーム、可愛いふくろ茸（これはレアな食材！）、木耳。みんな大ぶりに切られており、具のゴロゴロ感がすごいし、食べ応えも充分。餡は白く、塩味に鶏ガラ出汁かな？。また、豚肉はケチケチせずに、３〜４ミリの厚めのこま肉。焼く前はもっと厚みがあったはずだから、気前の良い使い方だ。豚コマと言ってもかなりグレードの高いやつでしょう。この豚肉、特別に別の強力な餡で包まれており、肉の旨味が閉じ込められていて最高。揚げ麺の太さも相まって、底上げされた盛り付けの見た目は、超山盛りの豪華さ。間違いなく美味しいやつで、納得の美味しさでした。 納得行かないのは、何でこんなに美味しいお店がガラガラなんだ？って事。接客も丁寧だし、お冷やは滅茶苦茶美味しい中国茶。何で客がいないのか本当に訳が分からない。何を頼んでも間違いなく美味しいよ！　近...

隣のほっともっとさんには定期的に通い、存在は認識、ではあるがうらぶれた雰囲気を見るたび行くことはないだろうと思っていた。ある日無性に中華料理が食べたくなり、調べたらここが「美味しい」「本格中華」「守谷で一番」などと口コミあり、「ホントかよ」と思いつつまぁ長い人生の一食だし、とチャレンジ精神で行ってみた。回鍋肉定食1,100円、良い値段。到着したお料理は、サラダ旨しスープ本格肉臭い、沢庵ですらお婆ちゃんの糠漬けレベル、ご飯丁寧な炊きで回鍋肉は違和感ゼロの深い味わい。いや、いい意味でびっくり。お店の外観と裏腹に非常に美味しいお料理、感謝。今日は何を食べようか、という候補にこのお店がランクイン、お年を召したご夫婦の経営ということなので、1日でも長く続けていただきたいなーと心...

何を食べても美味い、近所の名店です。 入口の左手に4人テーブルが４つあり、右手には小上がり席が４つあります。 そして、奥には宴会用の座敷もあります。

この日は、辛いものが食べたかったので、担々麺(７９０円)を食べました。 他のお店と異なり、ここの担々麺は、白菜、にんじん、たけのこ等の野菜が具になっている、ヘルシー担々麺です。細切りのザーサイもはいってます。 他にも、餃子、春巻きなどの点心も美味い。餃子は、具に味がついているので、醤油をつけなくても美味しくいただけます。 あと何気に好きなのが、ビールについてくるお通し。日によって異なり、自家製の漬け物あり、ザーサイありと何が出てくるか楽しみ。

202203 レバーニラ炒め定食をいただきました。 レバーが...