Cointreau de Fourneau French Restaurant — Restaurant in Moriya

Very high quality French restaurant in Moriya city, Ibaraki prefecture. While its location cannot be said convenient and you need take a taxi to visit, it is worth enough visiting. They open the restaurant for more than 10 years despite of its inconvenient location, so this proves how good the restaurant it is. Their hospitality is also nice. Some staff is not necessarily professional but they are quite kind and help you feel at home. IF you have an opportunity to visit this small town, you should try here! Both cash and credit card...

関東鉄道常総線・新守谷駅から1.4kmほどのコワン ドゥ フルノー(Coin de fourneau)はフレンチレストラン。

フランス・ベルギーの3ツ星レストランと東京有名店での修行経験をもつシェフ名越が地元の茨城県守谷市にオープンしたリーズナブルにフレンチを味わえる店。約100種類のワインリストは守谷周辺でも有数の品揃え。

平日の12時頃に予約して伺った。店内はブラウンの床に白い壁、木の卓に紫のテーブルクロスが印象的。メニューを見るとブルーコース2,970円(前菜・メイン・デザート・ドリンク)が最安。ブランコース3,520円はブルーに＋スープ・ルージュコース4,070円はメインが魚&肉にランクアップ・トリコロールコース4,620円は＋スープとメインが魚&肉の全部乗せ。

＊ルージュコース4,070円 前菜・魚料理・肉料理・デザート・飲み物 ＊グラスワイン3種飲み比べ2,200円 取りあえずメインが充実しているコースにして、合わせるお酒は3種飲み比べ。前菜・魚・肉料理・デザートはいくつかの中から選ぶ事が出来る。

・スパークリングワイン 1杯目はシュワシュワで乾杯。昼から飲む泡は最高。

・フランス産フロマージュブランのムース ・前菜11種盛り合わせ ・バゲット 紫キャベツのマリネ・きのこのマリネ・ごぼうのエーグルドゥース・にしんのマリネ・鶏胸肉のハム・スモークサーモン・自家製ピクルス豚もも肉のパセリゼリー寄せ・豚頭肉のゼリー寄せ・サラダ

ここら辺はワインを飲ませにかかっているアテ。追加をお願いすると白と赤で6本のボトルから選ばせてくれる。私はロゼ、相方は赤ワインで。

・カラレンタ ロザート 市価2千円ほどのイタリアの人気ファルネーゼが造る、美しいプロヴァンスカラーのエレガントなロゼ。 ・ヴァランセ・ルージュ“ル・クロ・デュ・シャトー” 2018年 市価3千円ほどのフランスのフルボディ赤ワイン。

・本日の魚のムニエル　レモンのジュレ　焦がしバターの泡ソース ・本日のお魚のポワレ　魚のコンソメスープ　焙煎ごぼうの香り付け

バターソースは濃厚でプリッとした海老と相性が良い。コンソメと白身魚は滋味深い味わい。ワインがあっと言う間になくなったので3杯目は残り2種類の赤を貰う。

・アンドレ ブルネル　コート デュ ローヌ ヴィラージュ ルージュ キュヴェ サブリーヌ2020 市価2.2千円ほどのフランス　コート・デュ・ローヌのフルボディの赤ワイン。 ・パッソ デイ カプリオーリ トスカーナ ロッソ 市価1.8千円ほどのイタリアのフルボディの赤ワイン。 どちらも肉料理にピッタリ。

・ブラックアンガス牛バヴェットのステーキ　ワイン商人ソース ・国産鶏のバロティーヌ　マスタードソース 牛ステーキは結構なボリュームで男性でも大満足。付け合わせの野菜も含めた盛り付けも美しいが、より華があるのはバロティーヌの方かね。

＊グラッパ・デイ・アマローネ1,500円 果実味に富みチェリーの含みを伴う。...

何年も通ってます。 周りが住宅増えて目立たなくはなりました。 女性客が多くなった印象。 ご実家で採れた野菜など使われ、素材にこだわりとてもリーズナブルな価格設定で美味しい料理が楽しめます。 パンも奥様の手作りですが、そこらのパン屋より美味しいです。おかわり出来ます。 レジ周りで手作りのパン・ジャムなど販売もしてます。 カジュアルに入れるフランス料理店で、一つ個室あり。 ワインの常備も多く、ワイン好きな方にも良いです。ソムリエがいたりいなかったり。 お料理も繊細な盛り付けで丁寧に作られとっても美味しいです。 星一つ少ないのは、 カジュアルな雰囲気なせいか話し声うるさいお客さん増えたかな？と感じてます。 あと、大事なお食事を個室予約して頼んださいに、お相手の食べられない食材を入れないで欲しいオーダーしてましたが、二三日前に確認もしましたが、出てしまいました、いくつも。 当日のランチが激混みだったので、なのかな？！と思いつつちょっと食事が気まずく。 この値段のコース料理をおまかせで人数分と前もって話になってましたが、メニューが配られたり「あれ？」とは思ったのですが、聞けず。 出来ない事だったのか忘れられただけなのか、わかりません。 コロナ禍にもなり足は遠のきましたが、また元の賑わいに戻り、お料理もますま...