Kishimoto Shokudo Yaedake — Restaurant in Motobu

This diner has been in business for over 100 years, yet offers casual, affordable, and delicious Okinawan soba.

The soba is, of course, handmade, but noodles are made in the traditional way, using wood ashes from the firewood. The broth is made from soki (pork ribs) and bonito for a robust flavor that you will want to drink to the last drop!

If you are staying in northern Okinawa, we highly recommend stopping by this diner. You must pay in cash in advance, purchase your meal ticket first, and present it to...

Food was very average, definitely aimed at tourists. We decided to try it our as we were in the neighborhood and we saw the rating. If you want a simple noodles with a. "Soso" taste then this is your spot!

Pay at the door with a machine and sit down, wait wasn't too long even being rather packed inside (about a 15-20) minute wait.

Reviews below are from staff at the shop 😆 🤣

This is an actual review 😀

Whoever put the best Soba in Okinawa needs their taste...

要点をまとめると3点 ・ホールスタッフの接遇が最悪 ・グーグルの点数の過大評価 ・店の雰囲気 入店しようと中を覗くと、食券販売機の前に椅子があり、待っているお客が2名いました。 そのお客をみると食券が握られており、先に食券を買うシステムかと思い食券機の前に行くと無表情の若い女の店員が 「まだ買わないで下さい！」 「外で並んでて下さい！」と言い放ちいきなり怒られました。 この時点でで不愉快極まりない。ルールがどこかに書いてある訳でもなく初見のお客に怒る店員がいるんだと思いとても残念な気持ちになりました。 見ていると先ほど椅子に座って待っていたお客様さんは先に食券を買って待っていて案内されていて、次のお客は先に席に案内されてからわざわざ食券を購入するために離席していた。 この時点で対応がバラバラで違和感。 私の場合は呼ばれてから、「食券買っていいんですか？」と聞いたら早く買えと言わんばかりで促されて終始無言で対応された。 若い店員とは言えどうしたらこのような性格になってしまったのかと疑問。 その時点でこの店のイメージが落ちた。

2点目は価格設定。昨今の値上がりなので主役のソバの値段はそこまで驚かなかったが、付け合わせのジューシーが一杯¥350には驚いた。 注文している人を見ると小盛り程度の量。 私は注文していないので味は分からないが流石に手が出にくい。 前日に行った北谷の沖縄そば屋はランチタイムジューシーが無料で付いてきたので余計に驚いてしまったという事もあるが。

肝心のソバは、、、。 うーん鰹出汁が効いているが醤油も濃い。 細いうどん食べている感じ。 そして肉（おそらくソーキ？）が異様に固い。 繊維質でほろほろというには程遠かった。 あえて例えるなら「素人が家の鍋で醤油だけで煮た固い豚肉」と言った所。 繊維が奥歯に引っかかり歯磨きするまでずっと歯に引っかかってました。 それぞれ味には好みがあるのでしかたがない事ですが、この点数でこの味か。と思ってしまいました。

早々に食べ終わり「ご馳走様でした。」と、対応してくれた接遇０の若い女の店員に言いましたが当然のように無視。 不愉快でした。 まだ高校生くらい？バイト？という事を加味しても流石に無いなと。 インバウンドでお客が増えて忙しいからと言ってあの対応は無いでしょ。

店の雰囲気ですが、特に沖縄民謡が流れるという事もなく、音もなく殺伐とした雰囲気。 お客をさっさと捌きたいのかな？と思ってしまいがっかり。

那覇からも遠いし、これを食べるためだけのために本部町に行く事は無いですし、本部ソバの美味しいお店もっと沢山あるので2度...